5 Cara Menjadi Chef di Hotel Berbintang

Cara Menjadi Chef di Hotel. Hanya Ilustrasi, Bukan Gambar Sebenarnya. Sumber: Pixabay

Cara menjadi chef di hotel banyak dicari tahu terutama dari muda-mudi yang sedang menyusun cita-cita. Pasalnya, hotel menjadi salah satu tempat impian bagi koki untuk meniti karir.

Dikutip dari buku 99 Contoh Surat Lamaran Berbahasa Inggris, Edwin Solahuddin (2013:49), chef merupakan istilah bahasa Inggris untuk juru masak atau koki. Tugas utama dari seorang chef adalah memasak makanan, membuat menu, sampai menjaga kualitas makanan.

Chef yang profesional harus mampu menguasai berbagai resep makanan baik lokal maupun internasional. Selain itu, chef juga harus bisa menciptakan resep baru yang menarik dan lezat.

Cara Menjadi Chef di Hotel yang Dapat Diterapkan

Cara Menjadi Chef di Hotel. Hanya Ilustrasi, Bukan Gambar Sebenarnya. Sumber: Pixabay

Hotel menjadi salah satu lokasi impian chef dalam meniti karier. Dipercaya ada berbagai keuntungan yang dapat diraih, mulai dari pengalaman, pengembangan kemampuan, hingga pendapatan besar.

Adapun cara untuk menjadi chef yang bekerja di hotel, yakni:

1. Pendidikan Formal

Tak sedikit hotel mewah mencari chef dengan latar belakang pendidikan terpercaya. Oleh karena itu, menempuh pendidikan formal yang berfokus pada bidang kuliner dapat menjadi langkah awal.

Di Indonesia, terdapat banyak sekali pilihan sekolah kuliner yang dapat diikuti. Adapun keterampilan yang akan diajarkan, yakni teknik memasak, manajemen dapur, sampai pengelolaan bahan makanan.

2. Mengembangkan Keterampilan

Semakin tinggi kemampuan teknis chef, semakin banyak hotel yang menerima. Inilah mengapa, penting mengasah keterampilan dengan memperdalam pemahaman hingga berlatih secara teratur.

3. Mencari Pengalaman Kerja

Agar dapat bersaing di bidang perhotelan, calon chef dapat mengumpulkan pengalaman melalui program magang atau bekerja di berbagai lokasi.

Dalam prosesnya, akan ada berbagai hal yang dipelajari. Mulai dari cara bekerja dalam tim, cara menghadapi tekanan, sampai pengelolaan waktu. Kelak, ilmu tersebut sangat berguna ketika mendapat pekerjaan di hotel berbintang.

4. Mengambil Sertifikasi

Cara menjadi chef di hotel berikutnya adalah dengan mengambil sertifikasi. Sertifikasi dapat diambil sejak bangku kuliah maupun ketika sudah bekerja.

Setelah berhasil meraih sertifikat, resume dapat bernilai lebih tinggi sehingga hotel semakin tertarik untuk menerima lamaran kerja.

5. Mengikuti Kontes

Tak ada salahnya untuk mengikuti kontes memasak sambil menunggu penerimaan chef di hotel. Dengan demikian, kemampuan memasak sangat diuji sekaligus ditingkatkan.

Semakin bergengsi kontes yang diikuti, maka pihak hotel idaman akan semakin mempertimbangkan untuk menerima lamaran yang diajukan.

Baca Juga: 6 Tugas Steward Hotel yang Menarik Diketahui

Mengetahui cara menjadi chef di hotel dapat menjadi langkah awal meraih cita-cita. Informasi ini juga bisa dijadikan acuan dalam menentukan target yang akan dicapai. (LAU)