Mahasiswa UMY Mendukung Pengembangan Industri Kreatif Kakao KWT Mawar Bantul
Konten dari Pengguna
2 Desember 2022 18:40
Tulisan dari Faishal Abdurrasyid tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarKelompok mahasiswa Universitas Muhammadiyah Yogyakarta (UMY) membantu pengembangan industri kreatif cokelat di Kelompok Wanita Tani (KWT) Mawar Bantul.
Kelompok mahasiswa UMY ini adalah tim yang mendapat pendanaan dari Program Kompetisi Ide Kreatif Penerapan Iptek (KIK-PI) UMY tahun 2022. Kegiatan sosialisasi dan teknologi dan penyerahan teknologi dilakukan pada hari jumat 4 November 2022.
Dalam kesempatan ini kelompok KIK-PI UMY menyerahkan bantuan teknologi mesin pemasta dan alat pengempa hidrolik kakao ke KWT Mawar Bantul.
Agenda sosialisasi dan pelatihan di mulai dengan sambutan dosen pembimbing KIK-PI UMY yakni Dr. Ir. Totok Suwanda, S.T., M.T.,, sosialisasi buku pedoman penggunaan teknologi, dan praktik penggunaan teknologi. Hasil dari praktik penggunaan teknologi ini adalah bubuk cokelat dan lemak cokelat.
Kegiatan ini mengundang Kepala Dukuh Rejosari dan 25 anggota KWT Mawar. Kegiatan ini dilaksanakan di Pendopo Kepala Dukuh Rejosari RT 02, Terong, Dlingo, Bantul.
“Kegiatan ini adalah pelatihan praktik penggunaan mesin pemasta dan alat pengempa hidrolik kakao untuk mendukung industri kreatif cokelat”, jelas Muhammad Fahridho, Ketua Tim KIK-PI, pada Jum’at (4/11).
"Hadirnya dukungan teknologi ini karena KWT Mawar belum memiliki teknologi untuk mengolah biji kakao agar dapat memproduksi bubuk dan lemak cokelat, selama ini KWT Mawar hanya menjual biji kakao kering dipasar kepada pengepul, dengan adanya alat ini diharapkan membantu KWT Mawar dalam membangun industri kreatif cokelat serta dapat mengasilkan produk turunan kakao berupa cokelat batangan dan minuman bubuk" tambahnya Muhammad Fahridho.
Tim KIK-PI UMY ini terdiri dari Muhammad Fahridho, Asri Wulandari, dan Yunus Abdan Kamil dari Fakultas Pertanian serta Irfan Arfiyanto dan Faishal Abdurrasyid Fakultas Teknik UMY.
