Bedah Kandungan Senyawa Daun Yakon yang Bermanfaat Bagi Kesehatan

Yakon atau Smallanthus Sonchifolius merupakan tanaman yang memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan dan pengobatan. Yakon pertama kali ditemukan di Amerika Latin. Yakon juga dapat ditemukan pada negara-negara seperti Kolombia, Meksiko, Argentina dan Peru. Meski yakon berasal dari negara yang beriklim subtropis, yakon bisa tumbuh di negara beriklim tropis seperti Indonesia, dengan catatan ditanam di tempat yang memiliki kelembaban tinggi, misalnya di daerah pegunungan.

daun yakon. source: dokumentasi pribadi

Baca juga : 4 Manfaat Daun Yakon sebagai Herbal Anti Diabetes

Yakon telah lama digunakan sebagai pengobatan karena beragam kandungannya yang berkhasiat untuk penyakit seperti demam, infeksi, sakit kepala, kolesterol hingga menurunkan kadar gula darah. Yakon memiliki banyak senyawa yang bermanfaat bagi kesehatan. Tiga senyawa utama yang ditemukan pada bagian daun yakon adalah endhidrin, uvedalin dan sonchifolin. Ketiga senyawa dalam daun yakon ini diketahui dapat membantu mengatur metabolisme glukosa, sehingga kadar gula darah menjadi stabil.

Lebih jelasnya, senyawa endhidrin dalam daun yakon berfungsi meningkatkan produktivitas dan sensitivitas tubuh terhadap insulin. Jika tubuh memiliki produktivitas dan sensitivitas insulin yang rendah, maka insulin yang berperan sebagai mediator penghantar gula tidak dapat menjalankan tugasnya dengan optimal. Hal ini menyebabkan gula tidak dapat masuk ke dalam sel tubuh dan menyebabkan kadar gula dalam darah naik.

Melalui senyawa endhidrin, produktivitas dan sensitivitas tubuh terhadap insulin meningkat, sehingga tubuh dapat menggunakan glukosa dengan lebih efektif. Selain itu, senyawa uvedalin dan sonchifolin juga membantu meningkatkan aktivitas enzim yang terlibat dalam metabolisme glukosa, misalnya fructokinase dan aldose reductase sehingga mempercepat penggunaan glukosa dalam tubuh.

Selain ketiga senyawa tersebut, daun yakon juga terbukti mengandung senyawa asam fenolat yang memiliki manfaat sebagai antioksidan. Antioksidan berfungsi untuk mengurangi kerusakan sel akibat radikal bebas. Radikal bebas merusak sel dan jaringan dalam tubuh sehingga dapat merusak organ dan menyebabkan berbagai macam penyakit seperti penuaan dini, penurunan fungsi ginjal hingga penyempitan pembuluh darah. Melalui senyawa asam fenolat dalam daun yakon, maka radikal bebas akan tercegah.

Daun yakon juga mengandung senyawa fruktooligosakarida yang dapat berfungsi untuk menghambat kerja enzim alfa-glukosidase yang menghambat pemecahan karbohidrat menjadi gula. Sehingga pemecahan karbohidrat menjadi gula terhambat. Selain itu senyawa fruktooligosakarida dalam daun yakon juga berfungsi untuk memperbaiki fungsi pencernaan dan meningkatkan ketahanan tubuh terhadap infeksi saluran pencernaan.

Jadi sudah tidak heran lagi jika daun yakon digunakan untuk pengobatan sedari dulu sebab banyak manfaat kesehatan dari mengkonsumsi daun yakon. Bagaimana, apakah kini Anda tertarik mengkonsumsi daun yakon?