Keju untuk MPASI: Manfaat, Jenis, dan Resepnya
Penulis yang percaya setiap kata punya kekuatan. Spesialis di bidang teknologi, personal finance, dan otomotif.
·waktu baca 3 menit
Tulisan dari Hendro Ari Gunawan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarKeju merupakan salah satu bahan makanan yang semakin populer digunakan dalam MPASI (Makanan Pendamping ASI) karena kandungan nutrisinya yang kaya dan rasanya yang lezat. Namun, pemberian keju untuk MPASI harus dilakukan dengan cara yang tepat agar manfaatnya maksimal dan aman bagi kesehatan si kecil. Artikel ini membahas jenis keju yang cocok untuk MPASI, manfaatnya, serta tips mengolahnya agar aman dan menarik untuk bayi.
Daftar isi
Daftar isi
Daftar isi
1. Manfaat Keju untuk MPASI
Dikutip dari Healthline, keju kaya akan protein, kalsium, dan vitamin D yang sangat penting untuk pertumbuhan tulang dan gigi bayi. Selain itu, keju juga mengandung lemak sehat yang membantu perkembangan otak serta asam amino yang mendukung fungsi tubuh secara optimal.
Memberikan keju pada MPASI juga dapat memperkenalkan rasa baru dan tekstur yang berbeda sehingga menstimulasi kemampuan makan bayi. Menurut American Academy of Pediatrics, nutrisi dari keju sangat mendukung masa pertumbuhan bayi.
2. Jenis Keju yang Aman untuk MPASI
Tidak semua jenis keju cocok untuk bayi. Merujuk National Institute of Health (NIH), keju untuk MPASI biasanya adalah yang bertekstur lembut dan rendah garam seperti keju cottage, mozzarella, dan ricotta. Keju-keju ini mudah dicerna dan tidak mengandung bahan pengawet berbahaya.
BabyCenter pun menyarankan untuk menghindari keju keras dan keju berjamur yang mengandung bakteri yang tidak cocok untuk sistem pencernaan bayi.
3. Waktu yang Tepat Memperkenalkan Keju untuk MPASI
Menurut informasi dari American Academy of Pediatrics, beberapa ahli gizi dan pediatrik memberitahukan bahwa keju bisa mulai diperkenalkan pada bayi usia 6-8 bulan sebagai bagian dari MPASI.
Namun, penting untuk memantau reaksi bayi setelah pertama kali mencoba keju, terutama jika ada riwayat alergi keluarga. Berikan keju dalam jumlah kecil dan perhatikan tanda-tanda alergi seperti ruam, muntah, atau diare.
4. Cara Mengolah Keju untuk MPASI
Healthy Children merekomendasikan keju dicampur dengan puree atau bubur agar teksturnya lebih mudah dikonsumsi bayi. Keju bisa diberikan dalam bentuk parutan halus yang dicampur dengan bubur atau sayuran, atau dilelehkan sebagai saus pelengkap makanan.
Selain itu, pastikan keju tidak mengandung garam berlebih dan gunakan dalam porsi kecil untuk menghindari risiko alergi atau gangguan pencernaan.
5. Resep MPASI Sederhana dengan Keju
Berikut beberapa contoh resep MPASI dengan keju yang mudah dibuat, yang direkomendasikan Healthy Eating Advisory Service:
Bubur nasi keju: Campurkan bubur nasi hangat dengan keju cottage parut dan sedikit ASI atau susu formula. Tambahkan makanan yang mengandung protein, sayur, dan nutrisi lainnya.
Puree sayur keju: Rebus wortel atau labu, haluskan, lalu campur dengan keju mozzarella yang sudah dilelehkan.
Roti panggang dengan krim keju cheedar: Panggang roti gandum, lalu oleskan krim dari keju cheedar yang telah dilelehkan. Pastikan bagian pinggiran roti yang keras dibuang dan roti dipotong kecil-kecil agar mudah ditelan bayi. Makanan ini bisa digunakan sebagai finger food.
(NDA)