Menikmati Sajian Mi Sagu di Pontianak sebagai Menu Sarapan Pagi

Pengunjung menikmati sajian mi sagu. Foto: Della Hartini Putri

Hi!Pontianak - Sagu lebih terkenal sebagai bahan makanan yang populer di Indonesia bagian timur. Sagu juga menjadi bahan utama salah satunya makanan yang banyak dijual di Pontianak, yakni mi sagu.

Mi sagu adalah salah satu kuliner yang disukai oleh masyarakat Pontianak. Tampilannya yang sederhana dan mirip es cendol dengan sayur ini biasanya dijual di kaki lima atau di kedai-kedai makan dengan harga yang sangat terjangkau, yaitu berkisar Rp 5 ribu hingga Rp 10 ribu.

Seperti namanya, mi sagu berbeda dari mi-mi yang berbahan dasar terigu. Mi sagu memiliki ukuran lebih besar, kenyal dan tebal dengan warna cokelat kehitaman yang tampak kusam, tekstur mi sagu sangat berbeda dengan mi pada umumnya.

Mi sagu, makanan khas Potianak yang wajib dicoba. Foto: Della Hartini Putri

Selain itu, kuah dari mi sagu ini sangat kental karena didapatkan dari hasil tumisan. Mi sagu dimasak dengan campuran kecambah, daun kucai serta bumbu dan potongan daging.

Selain mengenyangkan, kuliner satu ini juga banyak sisi manfaatnya. Mulai dari memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi, sumber protein dan sampai ketahanannya yang lebih awet jika dibandingkan dengan mie terigu lain ketika disimpan dalam kadar air sama.

Mi sagu menjadi salah pilihan menu untuk sarapan pagi. Foto: Della Hartini Putri

Mi sagu sendiri sebenarnya tidak hanya ada di Kalimantan Barat saja. Di Riau misalnya, mi sagu disajikan dalam bentuk mi sagu goreng dengan tambahan ikan teri atau udang rebon, taoge dan potongan daun kucai. Rasanya yang gurih akan terasa sedikit manis karna tambahan kecap di dalamnya.

Saat bertandang ke Pontianak, mi sagu merupakan salah satu menu wajib yang harus dicoba. Kamu bisa menemukan mi sagu di banyak warung di Pontianak. Biasanya masyarakat Pontianak menikmati mi sagu sebagai menu untuk sarapan pagi.

Penulis: Della Hartini Putri