5 Rekomendasi Butter untuk Cookies yang Menambah Aroma

Ilustrasi. Rekomendasi butter untuk cookies. Sumber: Pexels / Markus Spiske

Bahan baku pembuatan roti maupun cookies sangatlah beragam sesuai dengan selera. Namun, terdapat beberapa bahan baku utama yang tidak boleh ditinggalkan, salah satunya, yaitu butter. Hal tersebut menjadikan banyak yang mencari rekomendasi butter untuk cookies.

Butter dalam proses pembuatan cookies sangat memberikan pengaruh yang signifikan, baik secara aroma, tekstur maupun rasanya. Walaupun begitu, harga butter juga tidak semurah margarin. Akan tetapi, dengan menggunakan butter, maka cookies yang dihasilkan akan memiliki rasa yang enak dan tidak merusak aroma dan tekstur.

Rekomendasi Butter untuk Cookies yang Menambah Aroma dan Rasa yang Khas

Ilustrasi. Rekomendasi butter untuk cookies. Sumber: Pexels / Daisy Anderson

Dikutip dari buku 100+ Tip Anti Gagal Bikin Roti, Cake, Pastry & Kue Kering, Sangkan Paran, (2009:12), butter terbuat dari lemak yang terkandung dalam susu dengan kadar lemak sekitar 80%.

Moment Lebaran menjadikan banyak masyarakat yang membuat roti, kue maupun cookies untuk hidangan para tamu ketika bersilaturahmi. Hal tersebut menjadikan banyak masyarakat mencari referensi bahan baku seperti mencari referensi butter untuk pembuatan cookies.

Oleh karena itu, berikut ini beberapa rekomendasi butter untuk cookies yang bisa dijadikan pilihan ketika hendak mencari butter untuk cookies.

1. Wijsman Dutch Butter

Rekomendasi butter untuk cookies. Foto adalah Wijsman Dutch Butter. Sumber: wijsman-butter.nl

Rekomendasi yang pertama, yaitu Wijsman Dutch Butter. Wijsman menjadi salah satu merk butter yang sangat terkenal. Wijsman memberikan rasa yang cukup nikmat ketika dibuat cookies.

Wijsman memiliki kandungan susu dan lemak yang cukup tinggi. Hal ini menjadikan Wijsman disebut dengan roombutter.

2. Golden Churn Butter

Rekomendasi butter untuk cookies. Foto adalah Golden Churn Butter. Sumber: goldenchum.com.au

Golden Churn Butter menjadi rekomendasi kedua yang bisa dijadikan pilihan. Golden Churn Butter memiliki kandungan lemak dan susu lebih dari 81 persen. Golden Churn Butter memberikan aroma dan rasa susu yang kaya dan dapat menambah cita rasa pada cookies.

3. Anchor Butter

Rekomendasi butter untuk cookies. Foto adalah Anchor Butter. Sumber: anchordairy.com

Pilihan ketiga yang bisa dijadikan rekomendasi, yaitu Anchor Butter. Anchor Butter memiliki aroma susu yang kuat serta tekstur yang lebih padat. Hal ini akan membuat tekstur cookies akan lebih padat dan kokoh juga menggunakan butter ini.

4. Hollmann Butter

Rekomendasi butter untuk cookies. Foto adalah Hollmann Butter. Sumber: arviantigaputra.com

Pilihan keempat, yaitu Hollmann Butter. Hollmann Butter merupakan rekomendasi keempat yang secara teksturnya mirip dengan Wijsman. Hollmann Butter merupakan bagian dari roombutter yang awet jika disimpan di suhu ruang.

5. Orchid Butter

Rekomendasi butter untuk cookies. Foto adalah Orchid Butter. Sumber: indofood.com

Rekomendasi terakhir, yaitu Orchid Butter. Orchid Butter merupakan butter asli dari Indonesia yang tidak kalah premium. Walaupun Orchid Butter tidak 100 persen murni, tetapi rasa yang dihasilkan oleh Orchid Butter tetap memberikan rasa yang autentik dan tekstur yang baik untuk cookies.

Demikian beberapa rekomendasi butter untuk cookies yang bisa dijadikan pilihan ketika hendak membuat butter. Semoga dapat menjadi pilihan dan dapat bermanfaat. (RFL)

Baca juga: 5 Rekomendasi Merk Roombutter yang Bagus dan Berkualitas