Tentang KamiPedoman Media SiberKetentuan & Kebijakan PrivasiPanduan KomunitasPeringkat PenulisCara Menulis di kumparanInformasi Kerja SamaBantuanIklanKarir
2025 © PT Dynamo Media Network
Version 1.100.5
23 Ramadhan 1446 HMinggu, 23 Maret 2025
Jakarta
imsak04:10
subuh04:25
terbit05:30
dzuhur11:30
ashar14:45
maghrib17:30
isya18:45
Konten dari Pengguna
5 Rekomendasi Butter untuk Lapis Legit yang Lezat
22 Maret 2025 16:12 WIB
·
waktu baca 3 menit
Tulisan dari Info Produk tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarADVERTISEMENT
Lapis legit merupakan salah satu kue tradisional yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa yang kaya. Untuk mendapatkan hasil yang sempurna, pemilihan butter yang tepat menjadi kunci utama. Apa saja rekomendasi butter untuk lapis legit yang dapat menghasilkan lapis legit terbaik yang lezat?
ADVERTISEMENT
Menurut buku Etnografi Kuliner: Makanan dan Identitas Nasional, Adzkiyak (2020:136), penamaan pada kue lapis legit didasari dengan alasan karena rasa dari kue ini sangat manis dan terdapat lapisan yang banyak. Kata “lapis” berarti kue ini memiliki lapisan yang banyak atau berlapis-lapis.
Kue ini biasanya memiliki jumlah lapisan yang berkisar antara delapan belas lapis hingga duapuluhtiga lapis bahkan bisa lebih banyak. Tentunya, dengan menggunakan bahan butter yang tepat, akan menghasilkan kue lapis dengan cita rasa dan tekstur yang sempurna.
Rekomendasi Butter untuk Lapis Legit Terbaik
Butter berkualitas tinggi tidak hanya memberikan aroma yang khas, tetapi juga membantu menghasilkan lapisan kue yang lembut, tidak kering, dan lumer di mulut. Selain itu, penggunaan butter yang tepat juga berperan dalam menciptakan warna lapisan yang lebih merata dan tampilan yang menggugah selera.
ADVERTISEMENT
Oleh karena itu, pemilihan butter menjadi faktor penting dalam proses pembuatan lapis legit yang lezat dan autentik. Berikut rekomendasi butter untuk lapis legit yang dapat dipilih.
1. Golden Churn Butter
Butter ini memiliki harga yang relatif lebih tinggi dibandingkan dengan mentega lainnya. Namun, dari segi kualitas, produk ini tergolong sebagai butter premium.
Golden Churn memiliki rasa yang creamy dan dapat digunakan sebagai bahan campuran dalam pembuatan kue atau makanan lainnya. Aroma susu yang lezat menjadi ciri khas dari mentega Golden Churn.
2. Anchor Butter
Mentega asin ini berasal dari New Zealand dan diproduksi tanpa menggunakan bahan kimia. Aroma alaminya menjadi salah satu ciri khas dari Anchor Butter.
Produk ini dapat digunakan sebagai bahan dalam pembuatan makanan manis maupun gurih. Anchor Butter sangat cocok sebagai tambahan dalam pembuatan croissant.
ADVERTISEMENT
3. Wijsman Butter
Wijsman Butter memiliki aroma yang khas dan kuat, serta kandungan lemak yang tinggi, sehingga menghasilkan tekstur kue yang lebih lembut dan mudah meleleh di mulut. Mentega ini kerap digunakan dalam pembuatan nastar, kastengel, lapis legit, serta bolu.
4. Butter Hollmann
Hollmann termasuk dalam kategori Butter Oil Substitute yang mengandung lebih sedikit air dan garam. Oleh karena itu, mentega ini mampu menghasilkan kue atau roti dengan tekstur lebih lembut. Selain itu, Butter Hollmann memiliki rasa yang netral, sehingga tidak mengganggu cita rasa asli dari masakan atau kue yang dibuat.
5. Elle & Vire Butter
Keistimewaan dari butter ini adalah tidak mengandung garam sama sekali. Mentega ini sering digunakan sebagai lemak tambahan dalam makanan pendamping ASI (MPASI) karena memiliki rasa yang gurih.
ADVERTISEMENT
Selain itu, Elle & Vire Butter mengandung vitamin A yang baik untuk bayi. Produk ini juga cocok dioleskan pada roti atau dicampurkan ke dalam berbagai jenis makanan, termasuk pembuatan lapis legit.
Rekomendasi butter untuk lapis legit yang tepat diharapkan dapat menghasilkan lapis legit dengan tekstur lembut, rasa kaya, dan aroma yang menggoda. Semoga rekomendasi ini bermanfaat dan selamat mencoba membuat lapis legit yang sempurna! (VAN)