5 Rekomendasi Cokelat Batangan untuk Kue yang Enak

Ilustrasi Rekomendasi Cokelat Batangan untuk Kue. Sumber: Unsplash/ElenaLeya

Cokelat batangan sering menjadi bahan utama dalam berbagai jenis kue, baik sebagai adonan maupun hiasan. Mengetahui rekomendasi cokelat batangan untuk kue sangat penting agar bisa memilih produk berkualitas.

Dengan berbagai pilihan di pasaran, mengetahui karakteristik setiap jenis cokelat batangan akan membantu dalam menentukan produk yang sesuai kebutuhan baking. Hasil akhirnya pun tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki tampilan menarik.

Rekomendasi Cokelat Batangan untuk Kue yang Enak dan Murah

Ilustrasi Rekomendasi Cokelat Batangan untuk Kue. Sumber: Unsplash/Towfiqubarbhuiya

Menurut buku Resep Favorit Anak ala Resto Cokelat karya Ide Masak (2013), coklat yang digunakan untuk membuat kue terdiri dari tiga jenis, yakni dark chocolate dengan kadar coklat yang sangat pekat, milk chocolate dengan kadar susu lebih banyak, dan cokelat putih.

Adapun rekomendasi cokelat batangan untuk kue yang enak dengan harga terjangkau:

1. Tulip Dark Chocolate Compound

Tulip Dark Chocolate Compound memiliki aroma kakao yang kuat dan menghasilkan tampilan mengkilap. Cokelat ini juga bebas lemak trans, tidak memerlukan proses tempering, serta mudah diaplikasikan pada berbagai kreasi dessert. Harga Rp66.000 per 1 kg.

2. Diamond Dark Chocolate Compound

Diamond Dark Chocolate Compound. Sumber: diamondfair.co.id

Diamond Dark Chocolate Compound terbuat dari campuran gula, kakao, cokelat cair, susu, dan vanila berkualitas. Cokelat ini cocok digunakan untuk berbagai kreasi kue, mulai dari cake, praline, hingga aneka makanan ringan lainnya. Harga Rp74.900 untuk kemasan 1 kg.

3. Galetto Baking Compound Chocolate

Galetto Baking Compound Chocolate. Sumber: haan.co.id

Galetto Baking Compound Chocolate merupakan cokelat compound siap pakai yang memiliki rasa cokelat yang kuat. Cokelat ini sangat cocok digunakan sebagai isian roti serta berbagai dessert lainnya. Untuk ukuran 250 gram, dibanderol dengan harga Rp16.900.

4. Colatta Dark Compound

Colatta Dark Compound. Sumber: colatta.co.id

Colatta Dark Compound bisa digunakan untuk metode pemanggangan, kukus, sebagai lapisan kue, dekorasi, atau bahkan isian dalam berbagai kreasi. Keunggulan utama dari cokelat ini yaitu hasil akhirnya tetap mengkilap meskipun dipanaskan berkali-kali. Harga Rp27.900 untuk kemasan 250 gram.

5. Elmer Compound Dark Classic

Elmer Compound Dark Classic. Sumber: elmerchocolatier.com

Elmer Compound Dark Classic adalah cokelat batang produk lokal dengan kualitas premium dengan rasa bittersweet yang sesuai lidah masyarakat Indonesia. Cokelat ini bisa digunakan dalam cetakan, ganache, krim cokelat, campuran adonan, hingga dekorasi kue. Untuk kemasan 250 gram, harga Rp26.000.

Memilih cokelat batangan yang tepat bisa meningkatkan kualitas dan rasa kue yang dibuat. Dengan rekomendasi cokelat batangan untuk kue di atas, diharapkan pencinta baking mendapatkan hasil terbaik dalam setiap kreasinya. (ALF)

Baca juga: 5 Merk Roombutter yang Halal untuk Membuat Kue