5 Rekomendasi Keju Cheddar untuk Kue Kering yang Lezat

Ilustrasi rekomendasi keju cheddar untuk kue kering. Sumber foto: Pixabay/ stevepb

Keju cheddar merupakan salah satu jenis keju yang populer dan mudah ditemui di pasaran. Jenis tersebut banyak digunakan dalam pembuatan berbagai produk makanan, salah satunya, yaitu untuk taburan kue kering. Dalam hal ini, ada beragam rekomendasi keju cheddar untuk kue kering perlu dikenali agar tidak salah pilih.

Keju cheddar berasal dari kawasan Somerset, Inggris. Produksi keju cheddar sudah mulai dilakukan sejak tahun tahun 1833 dan terus berkembang hingga saat ini.

Rekomendasi Keju Cheddar untuk Kue Kering yang Lezat

Ilustrasi rekomendasi keju cheddar untuk kue kering. Sumber foto: Pixabay/ Hans

Berdasarkan buku Seri Penganan Jadul Tetap Favorit: Skotel Manis & Gurih, Tim Ide Masak, (2013: 6), keju cheddar adalah keju yang dihasilkan dari fermentasi susu. Jenis keju ini memiliki karakteristik tekstur yang keras dan rasanya cenderung kuat.

Keju cheddar sangat serbaguna karena bisa ditambahkan dalam beberapa olahan makanan. Termasuk pada proses produksi kue kering. Beberapa varian kue yang sering memakai keju cheddar di antaranya nastar, kastengel, dan cheese cookies.

Tentunya memilih merek keju cheddar tidak boleh sembarangan agar kue yang dihasilkan rasanya lezat. Maka dari itu, di bawah ini merupakan rekomendasi keju cheddar untuk kue kering yang dapat dipertimbangkan.

1. PROCHIZ Gold

PROCHIZ Gold. Sumber foto: muliabogaraya.com

Mengutip situs produsen resmi brand PROCHIZ muliabogaraya.com PROCHIZ Gold merupakan keju cheddar yang diolah menggunakan bahan baku berkualitas. Keju ini memiliki rasa yang enak, sehingga cocok untuk membuat kue kering.

Keju Gold Cheddar tersedia dalam tiga ukuran kemasan, di antaranya ukuran 60 gram, 160 gram, dan 2 kilogram. Keunggulan produk Gold Cheddar yaitu lebih mudah diparut, dapat menghasilkan parutan panjang, dan bertekstur lembut.

2. WINCheez Keju Cheddar Premium

WINCheez Keju Cheddar Premium. Sumber foto: WINCheez Official Shop

Keju block WINCheez merupakan produk keju cheddar premium yang cocok dipakai sebagai bahan pembuatan kue kering. WINCheez Keju Cheddar rasanya lebih gurih.

Penggunaan keju WINCheez bisa untuk topping maupun filling (isian). Hasil panggangan keju ini berwarna golden brown. Dengan begitu, kue akan sangat menarik saat disajikan.

3. Diamond Cheddar Cheese

Diamond Cheddar Cheese. Sumber foto: diamondfair.co.id

Diamond Cheedar Cheese diproduksi dari cheese curd pilihan yang berasal dari Australia. Tekstur Diamond Cheddar ini padat dan lembut.

Diamond Cheese cheddar dapat dijadikan sebagai campuran kue dan diparut. Dengan diperkaya kandungan cheese yang tinggi, hal ini membuat citarasa keju Diamond sangat creamy serta milky.

4. Kraft Keju Cheddar

Kraft Keju Cheddar. Sumber foto: bundakraft.com

Kraft Cheddar termasuk merek produk yang banyak dikenal. Keju ini bisa dibuat untuk segala jenis olahan. Tidak terkecuali untuk roti dan kue kering.

Kraft Keju Cheddar mempunyai rasa yang lezat tanpa perisa tambahan. Selain itu, keju Kraft juga dilengkapi kandungan calcimilk yang kaya akan kalsium, sumber protein, serta vitamin D.

5. Emina Cheese Block Rich

Emina Cheese Block Rich. Sumber foto: eminacheese.com

Emina Cheese Block Rich ialah keju cheddar yang mempunyai rasa khas. Produk ini teksturnya lembut dan tidak mudah putus saat diparut.

Keju Emina Block Rich tinggi akan kandungan kalsium dan protein bergizi. Untuk pengaplikasiannya, dapat dipakai sebagai bahan pembuatan beberapa varian makanan, seperti carbonara maupun kue kering kastengel.

Itu tadi lima rekomendasi keju cheddar untuk kue kering yang dapat dicoba. Beberapa produk di atas dapat menjadi pilihan yang tepat dalam membuat sajian kue yang enak dan nikmat. (Riyana)

Baca Juga: Mengenal Perusahaan Produk Asal Huawei