Tentang KamiPedoman Media SiberKetentuan & Kebijakan PrivasiPanduan KomunitasPeringkat PenulisCara Menulis di kumparanInformasi Kerja SamaBantuanIklanKarir
2025 © PT Dynamo Media Network
Version 1.100.3
20 Ramadhan 1446 HKamis, 20 Maret 2025
Jakarta
imsak04:10
subuh04:25
terbit05:30
dzuhur11:30
ashar14:45
maghrib17:30
isya18:45
Konten dari Pengguna
5 Rekomendasi Merk Tepung Terigu Protein Tinggi Terbaik
19 Maret 2025 17:14 WIB
·
waktu baca 3 menit
Tulisan dari Info Produk tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarADVERTISEMENT
Lima rekomendasi merk tepung terigu protein tinggi dapat menjadi pilihan produk yang tepat bagi konsumen. Pasalnya, produk ini sangat cocok dijadikan sebagai bahan baku dalam pembuatan berbagai jenis makanan. Adapun contoh penggunaannya yaitu pada adonan roti.
ADVERTISEMENT
Tepung terigu protein tinggi memiliki beberapa karakteristik yang dapat membedakannya dengan jenis tepung lain. Beberapa cirinya yaitu mengandung 12-14 % gluten dan cenderung elastis saat diuleni.
5 Rekomendasi Merk Tepung Terigu Protein Tinggi Terbaik yang Bisa Jadi Pilihan
Berdasarkan buku Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian (TPHP), Ramadhani Chaniago, (2017: 45), tepung terigu dibuat dari biji gandum yang dikupas dan dihaluskan. Berdasarkan kandungan proteinnya, tepung ini dapat dibedakan menjadi beberapa macam. Salah satunya yaitu tepung terigu protein tinggi.
Brand terigu tinggi protein juga banyak ditemukan di pasaran. Jadi, pilihan merek tepung yang tepat sangat penting diperhatikan. Lantaran hal kadar protein tersebut sangat berpengaruh terhadap hasil olahan. Baik dari segi tekstur, warna, maupun rasanya
ADVERTISEMENT
Maka, agar tidak kesulitan dalam menentukan jenisnya, berikut ini adalah lima rekomendasi merk tepung terigu protein tinggi yang dapat dicoba.
1. Tepung Terigu Tulip
Tulip merupakan tepung terigu protein tinggi yang diproduksi oleh perusahaan Wilmar. Produk ini memiliki tekstur yang sangat halus dan tidak mudah menggumpal.
Tepung terigu Tulip dapat dipakai untuk membuat aneka gorengan, kue, maupun jajanan pasar. Penggunaan tepung ini dapat menjadikan hasil masakan lebih enak.
2. Tepung Terigu Sania
Sania adalah tepung terigu serbaguna yang memiliki beragam keunggulan. Selain mempunyai protein tinggi, tepung ini juga diperkaya dengan vitamin B1, B2, dan B9.
Sania dibuat dari gandum pilihan yang dapat membuat aneka variasi makanan. Produk ini sangat pas dijadikan bahan baku kue bercitarasa premium.
3. Tepung Terigu Cakra Kembar
Cakra Kembar merupakan tepung terigu yang mempunyai kemampuan daya serap air tinggi. Tepung Cakra Kembar dapat membuat adonan mengembang maksimal.
ADVERTISEMENT
Karena itu, tepung terigu ini sangat direkomendasikan dalam pembuatan roti. Kemudian Cakra Kembar juga bisa dipakai sebagai bahan mie karena teksturnya yang kenyal dan tidak mudah putus.
4. Tepung Terigu Tali Emas
Tepung terigu protein tinggi Tali Emas diproduksi oleh PT. Sriboga Flour Mill. Produk Tali Emas mempunyai kandungan protein sejumlah 12 % dan daya serap 63 %.
Tepung Tali Emas bisa menghasilkan hasil adonan bervolume tinggi dengan pori-pori yang seragam. Aplikasi produk dari tepung terigu Tali Emas dapat berupa roti tawar dan roti manis.
5. Tepung Terigu Golden Eagle
Dikutip dari laman bungasari.com Golden Eagle adalah terigu protein tinggi yang dibuat menggunakan teknologi terkini. Tepung terigu Golden Eagle memiliki tekstur yang halus dengan warna putih cerah. Merek ini bisa dipakai untuk membuat roti dan mie.
ADVERTISEMENT
Itu tadi lima rekomendasi merk tepung terigu protein tinggi terbaik. Beberapa produk di atas sangat cocok dijadikan sebagai pilihan bagi pembaca dalam membuat beraneka makanan yang lezat dan nikmat. (Riyana)