Konten dari Pengguna

5 Rekomendasi Terasi Paling Enak untuk Bahan Sambal

Info Produk

Menyajikan informasi seputar produk gadget hingga kendaraan yang terkini, terupdate, dan terlengkap.

18 Juni 2025 17:06 WIB·waktu baca 3 menit

0

Tulisan dari Info Produk tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan

Ilustrasi rekomendasi terasi paling enak. Sumber: Pixabay/ChiliDrache

Rekomendasi terasi paling enak bisa digunakan untuk meningkatkan cita rasa pada sambal. Terasi akan memberikan rasa gurih serta aroma kuat dan khas yang bisa menggugah selera makan.

Dikutip dalam buku Teknologi Pangan Hewani Terfermentasi oleh Nurhayati, dkk (2024:25), terasi merupakan produk fermentasi yang dihasilkan dari bahan dasar udang rebon atau ikan. Produk tersebut berbentuk adonan atau pasta berwarna kecoklatan.

Rekomendasi Terasi Paling Enak untuk Sambal

Rekomendasi terasi paling enak. Foto adalah ABC Terasi Udang. Sumber: Shopee/ Heinz ABC Indonesia Official Store

Sambal seringkali menjadi pelengkap makanan yang populer dan digemari oleh masyarakat Indonesia. Sambal dibuat dari cabai, bawang merah dan tomat sebagai bahan utama. Untuk meningkatkan cita rasa biasasnya sambal ditambahkan dengan terasi.

Terasi terbagi menjadi dua jenis yaitu terasi udang dan terasi ikan. Di Indonesia beberapa daerah memiliki produk terasinya sendiri dengan ciri khasnya masing-masing. Bagi yang bingung untuk memilih terasi, berikut ini rekomendasi terasi paling enak untuk sambal, bisa dicoba.

1. ABC Terasi Udang

ABC Terasi Udang salah satu bumbu dapur favorit untuk masakan khas keluarga Indonesia salah satunya sambal. Produk ini terbuat dari 89% udang rebon segar yang difermentasi sehingga kaya nutrisi dan tinggi protein.

Terasi udang dari merek ABC ini diproses tanpa pewarna, bebas pengawet, dan tanpa campuran ikan. Sehingga rasa gurih terasi yang dihasilkan akan menambah kelezatan sambal.

2. Omaku Terasi Bubuk

Foto adalah Omaku Terasi Bubuk. Sumber: Shopee/Mc Lewis Official Shop

Omaku terasi bubuk, terbuat dari udang rebon pilihan dan berkualitas. Produk ini siap pakai dan sanga praktis karena sudah disangrai. Cukup dicampur ke dalam sambal untuk menciptakan cita rasa gurih dan lezat yang bisa menggugah selera makan.

3. AB Terasi No. 1

AB Terasi No. 1 merupakan terasi khas Bangka. Terasi ini terbuat dari bahan premium udang Toboali yang terkenal karena aromanya yang tidak terlalu menyengat. Selain sebagai bumbu tambahan dalam masakan khas Bangka, terasi ini juga cocok untuk bahan sambal.

4. Mamasuka Terasi Udang Juana

Foto adalah Mamasuka Terasi Udang Juana. Sumber: mamasuka.com

Terasi Udang Juana terbuat dari fermentasi rebon asli yang memiliki rasa dan wangi khas Juwana (nama salah satu daerah di Kabupaten Pati, Jawa Tengah). Sehingga produk ini menghasilkan rasa dan aroma khas terasi lokal yang nikmat untuk sambal.

5. Ny. Siok Terasi Matang

Ny. Siok Terasi Matang merupakan produk yang berasal dari Sidoarjo, Jawa Timur. Produk ini terbuat dari udang segar pilihan, gula, dan garam serta tanpa pewarna buatan. Karena sudah matang terasi ini siap pakai, sehingga tidak perlu diolah lagi sebelum digunakan.

Itulah 5 rekomendasi terasi paling enak yang bisa menciptakan sambal dengan cita rasa berkualitas. Selamat mencoba. (MRZ)