9 Cara Menyimpan Daging Sapi di Kulkas yang Benar
Menyajikan informasi seputar inspirasi hunian untuk rumah idaman.
ยทwaktu baca 2 menit
Tulisan dari Inspirasi Hunian tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarCara menyimpan daging sapi di kulkas perlu diketahui agar kualitas dan keamanan daging yang akan dikonsumsi tetap terjaga. Pasalnya, daging sapi yang tidak disimpan dengan baik dapat membusuk dan berbahaya jika dikonsumsi oleh manusia.
Daging sapi yang sudah mengalami proses pembusukan akan menjadi sarang bakteri. Oleh karena itu, setiap orang yang ingin mengolah daging sapi perlu mengetahui bagaimana cara menyimpannya dengan baik.
Cara Menyimpan Daging Sapi di Kulkas
Mengetahui cara menyimpan daging sapi di kulkas sangatlah penting. Dikutip dari buku Teknik Pemotongan Hewan Kurban, Supriyanto (2021:119), penyimpanan daging yang kurang tepat bisa menyebabkan daging tidak awet, mudah busuk, dan tidak layak konsumsi.
Berikut ini adalah beberapa cara untuk menyimpan daging sapi di dalam kulkas.
Memisahkan daging sapi dengan daging lainnya agar tidak terjadi kontaminasi.
Membuang bagian daging yang kotor atau tidak dalam keadaan baik.
Menggunakan plastik pembungkus atau alumunium foil untuk menghambat udara yang masuk yang bisa mempercepat proses oksidasi.
Menyimpan dalam wadah yang kedap udara untuk mencegah baunya menyebar ke seluruh kulkas dan juga menjaga kondisi daging tetap segar.
Mengingat tanggal pembelian dan tanggal simpan, bisa dilakukan dengan cara melabeli wadah penyimpan daging tersebut.
Simpan di freezer atau bagian kulkas yang paling dingin untuk memperlambat pertumbuhan bakteri.
Mengatur suhu kulkas menjadi suhu ideal untuk membuat daging tetap segar. Atur suhu hingga di bawah 4 derajat celsius.
Jangan menyimpan daging di bagian pintu kulkas. Sebab suhu pada pintu kulkas lebih hangat dibanding suhu pada bagian dalam kulkas.
Memahami batas waktu penyimpanan daging sapi. Daging sapi mentah umumnya bisa disimpan 3-5 hari di dalam kulkas. Sedangkan daging sapi yang beku bisa disimpan bahkan hingga 6-12 bulan.
Ketika ingin membeli dan mengolah daging sapi, pastikan sudah mengetahui cara menyimpannya yang benar. Sebab, mengonsumsi daging yang sudah busuk atau dapat menyebabkan berbagai dampak buruk pada manusia, seperti keracunan makanan, dll.
Oleh karena itu, menyimpan daging sapi di kulkas sangat penting dilakukan agar daging masih dalam kondisi yang baik saat akan dikonsumsi. Semoga informasi ini bermanfaat. (YAS)
Baca juga: 6 Cara Menyimpan Buah di Kulkas yang Benar agar Tetap Segar