Cara Menyimpan Tomat di Kulkas agar Tahan Lama

Ilustrasi untuk cara menyimpan tomat di kulkas. Sumber: pexels.com/Pixabay

Cara menyimpan tomat di kulkas yang benar penting untuk diperhatikan agar tomat dapat digunakan dalam waktu yang lama. Penyimpanan yang benar dapat membuat tomat tetap segar, awet, dan berkualitas baik.

Tomat adalah buah yang sering digunakan untuk olahan berbagai jenis masakan. Tomat memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Selain untuk memasak, tomat juga sering digunakan untuk membuat minuman jus.

Inilah Cara Menyimpan Tomat di Kulkas

Ilustrasi cara menyimpan tomat di kulkas. Sumber: pexels.com/Dmitry Demidov.

Menurut buku Cara Praktis Merawat Tanaman Tomat dan Beberapa Makanan Olahannya oleh Tjahjono Tri (2023: 2), tomat (Solanum lycopersicum syn. Lycopersicum esculentum) adalah tumbuhan siklus hidup singkat yang dapat tumbuh setinggi 1 sampai 3 meter.

Kandungan nutrisi tomat antara lain likopen, beta karoten, vitamin E, vitamin C, flavonid, mineral, dan vitamin K. Khasiat tomat antara lain menghambat pertumbuhan sel kanker, mencegah penuaan dini pada kulit, menjaga kesehatan mata, mengontrol kadar gula darah, dan melancarkan pencernaan.

Tomat banyak digunakan untuk memasak. Oleh karena itu cara penyimpanannya harus diperhatikan dengan baik. Berikut ini cara menyimpan tomat di kulkas agar tetap awet dan berkualitas:

1. Cuci Tomat dan Potong Tangkainya sampai Bersih

Cuci tomat dengan air bersih, sebaiknya menggunakan air mengalir. Pakailah bisauh buah untuk mencungkil sisa tangkai, yaitu noda cokelat yang tersisa dari tangkai yang sudah dibuang.

2. Potong Tomat kecil-Kecil

Potong tomat kecil-kecil lalu dimasukkan ke dalam wadah. Potong tomat dalam ukuran seperempat atau setengah. Apabila akan digunakan, tomat dapat diambil sesuai ukuran yang dibutuhkan.

3. Lap Tomat Sampai Bersih

Lap permukaan tomat sampai bersih sebelum dimasukkan dalam wadah. Ini perlu dilakukan untuk menghindari tumbuhnya bakteri dan jamur yang menyebabkan tomat cepat busuk.

4. Masukkan dalam Wadah Kedap Udara

Simpan dalam wadah kedap udara seperti wadah plastik atau zip lock. Tumpuk tomat ke dalam wadah. Jika memakai plastik buka tutup atau zip lock, keluarkan udara di dalamnya terlebih dahulu.

Itulah empat cara menyimpan tomat di kulkas agar tahan lama dan tidak cepat busuk. Selain menerapkan cara ini, bersihkan kulkas secara rutin agar tomat dapat terhindar dari bakteri.(IND)

Baca juga: 4 Cara Menyimpan Jeruk Nipis agar Awet di Kulkas