20 Ide Menu Sahur Ramadan 2024 yang Sehat dan Praktis

Ilustrasi ide menu sahur Ramadan 2024. Unsplash.com/Seriously-Low-Carb

Menjelang puasa Ramadan, umat muslim serentak mempersiapkan untuk ibadah dan pilihan menu harian untuk sahur dan berbuka. Beberapa ide menu sahur Ramadan 2024 dipilih karena praktis dan sehat.

Beberapa daftar menu yang dirangkum dari staffnew.uny.ac.id berjudul Menu Sehat Selama Ramadan oleh Badraningsih Lastariwati bisa dicoba selama sahur Ramadan.

Daftar Ide Menu Sahur Ramadan 2024

Ilustrasi ide menu sahur Ramadan 2024. Unsplash.com/Lily-Banse

Ide menu sahur Ramadan 2024 dibutuhkan setiap hari bagi ibu rumah tangga yang mempersiapkan hidangan lezat sebelum berpuasa. Menu praktis untuk disajikan saat sahur perlu dipadukan berbagai macam kebutuhan gizi agar memberi energi kuat pada tubuh.

Kecukupan energi pada tubuh saat berpuasa dibutuhkan agar stamina tetap terjaga seharian selama menjalankan ibadah puasa. Sehingga, diperlukan kombinasi menu dan kreatifitas memasak agar dapat memenuhi gizi harian.

Berikut ini rangkuman ide menu sahur Ramadan 2024 dan cara membuatnya:

1. Nasi Uduk dengan Lauk-Pauk Pilihan

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat menu nasi uduk ini di antaranya: beras, santan, daun salam, serai, garam, ayam goreng, telur dadar, kacang, dan teri.

Pengolahannya dimulai dari merebus beras dengan santan, daun salam, serai, dan garam hingga matang. Nasi uduk akan semakin harum dengan paduan bahan ini. Kemudian sajikan dengan lauk-pauk pilihan seperti ayam goreng, telur dadar, dan kacang teri.

2. Salad Sayuran Segar dengan Protein Tambahan

Beberapa bahan utama untuk membuat menu ini di antaranya: daun selada, tomat, mentimun, wortel, daging ayam panggang atau kacang-kacangan, dressing.

Kemudian campur daun selada, tomat, mentimun, dan wortel yang sudah dibersihkan dan diiris. Selanjutnya tambahkan potongan daging ayam panggang atau kacang-kacangan sebagai protein dan kombinasi menu ini. Sajikan dengan dressing sesuai selera.

3. Bubur Sumsum dengan Kelapa Parut

Bahan yang diperlukan untuk membuat bubur sumsum ini adalah beras, air, santan, gula, dan kelapa parut. Kemudian rebuslah beras dengan air hingga menjadi bubur hingga halus dan matang. Kemudian tambahkan santan dan gula agar lebih terasa manis dan aduk rata.

Terakhir, sajikan dengan kelapa parut sebagai topping.

4. Sandwich Telur dan Alpukat

Sandwich telur dan alpukat bahan-bahan yang diperlukan adalah telur, alpukat, roti, garam, merica, dan saus. Kemudian gorenglah telur, potong alpukat dan pisahkan dengan kulitnya, selanjutnya letakkan di antara dua lembar roti.

Terakhir, sebelum penyajian tambahkan garam, merica, dan saus sesuai selera dan siap untuk dinikmati.

5. Sup Sayur dengan Bakso dan Tahu

Bahan-bahan yang diperlukan diantaranya: sayuran dapat berupa wortel, kentang, atau buncis, bakso atau tahu, dan bumbu sup. Kemudian rebus sayuran bisa wortel, kentang, atau buncis. Tambahkan bakso atau tahu dan berilah bumbu sesuai selera.

Selanjutnya, sup sayur yang sehat dan praktis untuk kebutuhan gizi siap untuk disajikan dan dinikmati sebagai menu sahur keluarga.

6. Omelet Jamur dan Keju

Bahan-bahan yang diperlukan untuk omelet ini yaitu: telur, garam, merica, jamur, dan keju yang telah diparut. Selanjutnya kocok telur, tambahkan garam, merica, jamur, dan keju parut. Kemudian goreng adonan hingga matang. Omelet praktis pun siap dinikmati.

7. Roti Bakar dengan Selai Kacang dan Pisang

Bahan-bahan yang digunakan adalah roti, selai kacang, dan pisang. Langkah mengolahnya adalah dengan memanggang roti, kemudian oleskan selai kacang, dan letakkan potongan pisang di atasnya. Menu ini sangat praktis dan sehat untuk mencukupi kebutuhan karbohidrat.

8. Mie Goreng dengan Telur dan Sayuran

Menu praktis ini membutuhkan bahan-bahan berupa mie, telur, sayuran bisa sawi atau wortel, bawang putih, dan bawang merah. Kemudian tumis bumbu seperti bawang putih dan bawang merah hingga harum dan matang.

Selanjutnya tambahkan mie, telur, dan sayuran seperti sawi atau wortel dan dilengkapi bumbu-bumbunya. Menu ini sangat mudah untuk disajikan dengan proses yang cukup singkat.

9. Smoothie Bowl dengan Topping Granola dan Buah-buahan

Bahan-bahan smoothie bowl ini yaitu: buah-buahan, yogurt atau susu, granola, biji chia. Kemudian blender buah-buahan dengan yogurt atau susu menjadi satu hingga tercampur dan halus merata.

Selanjutnya tuangkan dalam mangkuk, tambahkan granola, potongan buah, dan biji chia. Menu sehat dan praktis ini siap disantap sebagai hidangan lezat sahur.

10. Dadar Gulung Isi Sayuran dan Daging Cincang

Bahan-bahannya adalah telur, garam, merica, sayuran cincang, daging cincang. Prosesnya dengan mengocok telur hingga rata, tambahkan garam, merica, dan sayuran cincang.

Selanjutnya tuangkan adonan tipis di atas wajan, letakkan daging cincang di tengahnya, dan gulung adonan. Sajikan dalam bentuk gulungan saat masih hangat dan siap untuk disantap bersama keluarga.

11. Bubur Ayam Instan

Rebus 1/2 cup beras dengan 4 cup air hingga mendidih, potong ayam dengan tambahan jahe hingga menjadi rata. Tambahkan bumbu seperti garam, merica, dan bawang goreng sebagai penyedap.

Tambahkan potongan daging ayam, jahe, garam, dan merica. Masak hingga bubur mengental dan siap untuk dinikmati sebagai hidangan sahur yang sehat.

12. Telur Dadar Kombinasi Sayuran

Kocoklah 3 telur, tambahkan dengan garam, merica, potongan paprika, tomat, dan daun bawang. Kemudian gorenglah adonan telur hingga matang.

Kombinasikan penyajian telur dadar dan sayuran ini sebagai pemenuhan protein dan kebutuhan gizi untuk tubuh.

13. Roti Isi Telur dan Sayuran

Potonglah roti tawar menjadi bentuk sesuai keinginan. Kemudian dapat diisi dengan telur dadar, daun selada, dan tomat. Bisa ditambahkan saus atau mayo sesuai selera. Roti instan yang bergizi ini siap dinikmati untuk menu sahur pilihan.

14. Nasi Goreng dengan Daging Ayam atau Seafood

Tumis bumbu seperti bawang putih, bawang merah, dan cabai, kemudian tambahkan nasi, daging ayam atau seafood, serta sayuran. Beri kecap dan tambahkan pennyedap atau garam secukupnya. Selanjutnya tambahkan topping sesuai selera.

Nasi goreng praktis yang lezat siap dinikmati untuk pilihan menu sahur bersama teman dan keluarga.

15. Sup Kacang Merah

Rebus 1 cangkir kacang merah hingga lunak. Tambahkan daging sapi, bumbu sup, dan garam. Agar lebih nikmat dengan tampilan menarik sajikan dengan irisan daun seledri. Sup kacang merah bergizi siap dinikmati untuk menu sehat sahur Ramadan.

16. Oatmeal dengan Potongan Buah-buahan

Rebuslah 1/2 cup oatmeal dengan 1 cup susu, kemudian tambahkan potongan buah-buahan seperti pisang dan stroberi. Selanjutnya dapat tambahkan dengan taburan biji chia atau kacang sesuai selera. Selanjutnya tambahkan dengan taburan madu agar lebih nikmat.

17. Soto Ayam

Rebus daging ayam dengan bumbu khas soto seperti serai dan daun jeruk. Sajikan dengan mie, tauge, dan daun seledri. Kemudian rebuslah daging ayam dengan bumbu soto yang sudah disiapkan. Sajikan dengan mie rebus, tauge, dan daun seledri yang sudah diiris.

Selanjutnya, soto ayam instan siap menjadi menu sahur pilihan yang sehat dan berkarbohidrat.

18. Mie Rebus dengan Sayuran

Rebus mie, tumis bumbu seperti bawang putih dan bawang merah. Tambahkan wortel dan sawi. Tumislah hingga merata dan beri kecap untuk cita rasa lebih kaya. Sajikan mie yang telah direbus dengan sayuran yang sudah siap disantap untuk menu sahur.

19. Pancake dengan Sirup atau Madu

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat menu ini diantaranya tepung pancake, telur dan susu. Campurlah 1 cup tepung pancake, 1 telur, dan 1 cup susu hingga menjadi adonan. Gorenglah adonan di wajan hingga matang dan sajikan dengan sirup atau madu.

20. Kangkung Ayam Madu Pedas

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk menu ini diantaranya: kangkung, paha ayam yang telah dipotong tipis, tepung terigu, bumbu lengkap untuk tumis dan ditambah jahe.

Gorenglah irisan ayam yang tipis tersebut dengan campuran tepung hingga krispi. Kemudian tumislah kangkung dengan bumbu lengkap dan pedas hingga matang. Selanjutnya jadikan ayam goreng tipis sebagai topping dan taburkan madu.

Tumis kangkung ayam madu siap untuk dinikmati sebagai menu pilihan sahur yang praktis dan menyehatkan.

Beberapa menu diatas dikombinasikan dengan sayur dan daging agar lengkap sebagai kebutuhan energi saat menjalani ibadah puasa Ramadan.

Demikian ide menu sahur Ramadan 2024 yang dapat dicoba di rumah untuk menu praktis dan sehat harian selama berpuasa. (WIN)

Baca juga: 10 Menu Sahur Praktis dan Hemat untuk Anak Kos