20 Makanan Khas Malang yang Wajib Dicoba

Ilustrasi Makanan Khas Malang yang Wajib Dicoba, Foto Pixabay/cattalin

Malang merupakan salah satu kota yang berada di provinsi Jawa Timur. Selain memiliki tempat wisata yanng menarik, Malang juga memiliki berbagai makanan khas dengan cita rasa lezat. Berikut adalah deretan makanan khas Malang yang wajib kamu coba.

Berlibur ke suatu tempat, kurang afdol rasanya jika tidak menjajal makanan khas dari tempat tersebut.

Baca juga : 6 Rekomendasi Makanan Khas Madura yang Terkenal

Makanan Khas Malang yang Wajib Dicoba

Ilustrasi Makanan Khas Malang yang Wajib Dicoba, Fotoo Pixabay/RitaE

Nah, buat kamu yang penasaran dengan makanan khas Malang, Jendela Dunia akan memberikan 20 rekomendasinya untuk kamu, yang dikutip dari buku berjudul Tempat Makan Makanan Favorit di Malang yang ditulis oleh Haryo Bagus Handoko (2009).

1. Bakso Malang

Bakso merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi yang digiling lalu dicampur dengan tepung kanji serta diberi bumbu penyedap. Bakso biasanya dihidangkan bersama siomay, bihun, gorengan yang dikasi kuah kaldu sapi pekat.

2. Bakmie Goreng

Mie yang digunakan untuk membuat masakan bakmie goreng umumnya berbentuk pipih, lebar, dan tebal. Bumbu bakmie goreng diantaranya kecap asin, merica, minyak ayam, saus hoisin.

3. Pangsit Cui atau Cui Mie Malang

Pangsit Cui atau Cui Mie Malang merupakan mie yang bertekstur dan dimasak bersama minyak ayam, merica, kaldu bubuk, garam, gula, sampai matang. Kemudian ditaburi dengan daun bawang dan bawang goreng.

4. Gule

Gule berbahan dasar kambing dengan berbagai rempat-rempah seperti kunir, merica, jahe, batang serai, bawang putih, bawang merah, kemudian dimasak dengan santal kental. Gulai ini biasanya dihidangkan dengan nasi atau lontong.

5. Steak

Bahan utama steak pada umumnyaa yaaitu daging sapi ataupun lidah sapi, namun belakangan ini ada beberapa variasi olahan makanan steak yang dikembangkan di Kota Malang.

6. Soto

Ada dua macam soto khas Malang, yaiitu soto daging sapi dan soto daging ayam. Bumbunya sama persis hanya saja toping daging yang digunakan berbeda.

7. Tahu Campur

Tahu campur khas Malang cukup populer dan banyak disukai. Biasanya tahu campur disajikan dengan beberapa irisan lontong, kecambah, selada, kikil perkedel singkong yang ditaburi bawang goreng dan bawang cincang.

8. Pecel Malang

Pecel Malang dibuat dari kacang tanah yang diulek, dtambah dengan bumbu lain seperti bawang putih, kencur, cabe, dan daun jeruk.

9. Tahu Lontong

Tahu lontong khas Malang cukup terkenanl arena cita rasanya yang lezat. Masakan ini terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan.

10. Rujak Cingur

Rujak Cingur ini terbuat dari irisan tahu dan temoe goreng, irisan cingur yang sudah direbus, kacang panjang,taoge, irisan mentimun, irisan lontong yang disiram pakai saus kacang yang disampur dengan petis udang.

11. Rujak Manis

Rujak manis ini terdiri dari aneka buah seperti pepeya, belimbing, mangga muda, kedondong, nanas, bengkuang, irisan tahu, serta kerupuk yang dihidangkan dengan saus kacang manis.

12. Gado-Gado

Gado-gado merupakan makanan yang terbuat dari irisan lontong, tauge, irisan tahu dan tempe goreng, selada segar, irisan kentang rebus, wortel, kacang panjang, dan taburan bawang goreng. Semua kondimen tersebut dicambur dengan bumbu yang terbuat dari kacang tanah.

13. Lontong Cap Gomeh

Lontong Cap Gomeh terdiri dari sayur manisah yang dimasak bersama kaldu ayam, lalu disajikan bersama opor ayam dan telur bumbu petis.

14. Martabak

Martabak merupakan makanan yang terbuat dari kocokan telur yang dicampur dengan berbagai topping.

15. Nasi Campur atau Nasi Rames

Nasi ini biasa disajikan bersama aneka raagam lauk seperti telur, empal daging, tahu bumbu bali, serta sayur lodeh.

16. Aneka Gorengan

Aneka gorengan seperti tempe mendoan, tempe menjes, tempe kacang, weci, ubi goreng, singkong goreng, dan perkedel merupakan jajanan yang mudah di temui di Malang.

17. Siomay

Siomay yang ada di Malang rasanya relatif lebih gurih dan enak, karena terbuat dari daging sapi bahan pembuat bakso giling yang dicampur dengan tepung.

18. Lumpia

Kulit lumoia berasal dari tepung tergu atau tepung beras yang diolah dengan cara digoreng.

19. Risoles

Risoles mirip dengan lumpia, bedabya kulit risoles terbuat dari dadar tepung terigu yang dicampur dengan telur dan susu cair.

20. Bakpao

Adonan bakpao terbuat dari tepung terigu berkadar gluten tinggi yang difermentaskan dengan ragi roti sehingga adonan mengembang.

Demikianlah 20 rekomendasi makana khas Malang yang wajib kamu coba. Semoga bermanfaat.