5 Makanan Khas Banjarnegara yang Memikat Lidah dan Wajib Dicoba

Makanan Khas Banjarnegara, Foto Hanya Ilustrasi: Unsplash/Rafly Alfaridzy

Berkunjung ke Banjarnegara tidak lengkap jika tidak mencicipi aneka kulinernya. Beberapa makanan khas Banjarnegara berikut ini sayang untuk dilewatkan jika kamu sedang berkunjung di sana.

Berdasarkan informasi dari buku Menapak Indonesia: Menelusuri Setiap Wilayah Provinsi, Kabupaten dan Kota Seluruh Indonesia Jilid 2 (Pulau Jawa), Ahmad Suryadi, S.Pd., (2021:68), Banjarnegara adalah salah satu kabupaten yang ada di Provinsi Jawa Tengah. Kabupaten ini terkenal dengan wisata Diengnya yang memiliki pemandangan indah. Tidak hanya itu, kuliner di sini juga cukup bervariasi dengan cita rasa khas yang lezat.

5 Makanan Khas Banjarnegara yang Memikat Lidah dan Wajib Dicoba

Makanan Khas Banjarnegara, Foto Hanya Ilustrasi: Unsplash/Adri Elfatih

Inilah beberapa makanan khas Banjarnegara yang wajib untuk dicoba saat berkunjung ke sana.

1. Buntil

Pertama ada makanan yang sering dijadikan lauk bersama nasi yaitu buntil khas Banjarnegara. Makanan ini terbuat dari parutan kelapa yang dicampur dengan bumbu pedas dari santan dan dibungkus dengan daun talas atau daun singkong. Sangat cocok untuk dinikmati bersama dengan nasi putih hangat.

2. Combro Kalipalet

Makanan selanjutnya ada combro kalipalet yang berbahan dasar singkong. Isian dari combro ini bermacam-macam, namun umumnya berisi oncom dengan bumbu rasa manis, pedas, dan asin. Biasanya combro ini disajikan bersama soto krandegan yang tidak kalah nikmat.

3. Soto Krandegan

Makanan khas Banjarnegara berikutnya adalah soto krandegan. Sekilas soto ini mirip dengan sajian soto Betawi. Tapi tentu saja berbeda, terutama pada isiannya. Pada soto krandegan akan ada isian berupa ketupat, tauge, suwiran ayam, serta kerupuk dan taburan ayam goreng. Kuah santan yang kental membuat rasa soto ini memiliki rasa gurih dan lezat.

4. Jenang Salak

Kabupaten Banjarnegara terkenal dengan hasil salaknya yang melimpah. Oleh sebab itu kamu bisa dengan mudah menemukan makanan yang diolah dari salak seperti jenang salak. Sama seperti jenang pada umumnya, tekstur kenyal dan rasa manis khas salak bisa kamu rasakan saat mencicipi jenang satu ini.

5. Manisan Salak

Terakhir, ada olahan dari salak yang tidak kalah lezat yaitu manisan salak. Rasa segar dari manisan ini akan membuatmu ketagihan. Manisan salak ini sangat cocok dinikmati saat cuaca panas.

Baca juga: 5 Makanan Khas Kudus yang Perlu Kamu Coba

Itulah 5 makanan khas Banjarnegara yang wajib dicoba jika kamu berkunjung ke sana. Pastikan kamu tidak kelewatan mencicipi semua kuliner tersebut, ya! (PRI)