24 Makanan Khas Boyolali yang Legendaris, Populer dan Lezat

Ilustrasi makanan khas Boyolali. Foto: Pixabay/Peter Chou

Penasaran dengan makanan khas Boyolali yang legendaris, populer dan lezat? Boyolali merupakan salah satu kabupaten di Provinsi Jawa Tengah yang tak hanya dikenal dengan keindahan alamnya saja, tetapi juga dengan kekayaan kuliner yang memanjakan lidah.

Mengutip dari laman boyolali.go.id, Boyolali merupakan salah satu dari 35 Kabupaten/Kota di Jawa Tengah. Boyolali juga dikenal sebagai penghasil susu terbesar di Pulau Jawa. Banyak juga kuliner olahan susu yang tersedia dan bisa dijadikan buah tangan.

Jika berkunjung ke Boyolali, jangan lupa untuk mencicipi kulinernya atau membeli makanan khasnya sebagai buah tangan. Ada banyak sekali pilihan makanan yang patut dicoba.

Wisata Kuliner di Boyolali

Ilustrasi makanan khas Boyolali. Foto: Pixabay/congerdesaign

Terletak di jalur penghubung antara Solo dan Semarang, Boyolali menjadi destinasi yang tak pernah terlewatkan bagi para pecinta kuliner yang ingin mengeksplorasi cita rasa autentik khas Jawa Tengah.

Meski memiliki wilayah yang tidak begitu luas, Boyolali memiliki segala keunikan seni budaya dan ragam kuliner yang menjadi ciri khasnya.

Berkunjung ke Boyolali bukan hanya tentang menikmati keindahan alamnya saja, tetapi juga ragam rasa dalam kuliner lokalnya. Pastikan untuk mencicipi kelezatan makanan khasnya, seperti nasi tumpang, soto seger, dan hidangan lainnya.

Kuliner Boyolali tidak hanya memiliki rasa yang lezat, namun harganya tetap terjangkau secara ekonomis, sehingga menjadikannya sebagai pilihan sempurna untuk menjelajahi kekayaan kuliner Indonesia tanpa harus menguras kocek.

Rekomendasi Makanan Khas Boyolali

Ilustrasi makanan khas Boyolali. Foto: Pixabay/Joanna Wielgozs

Dikenal sebagai Kota Susu, Boyolali memang menjadi kabupaten penghasil susu dan peternakan sapi di Indonesia. Sehingga tak ayal jika kebanyakan buah tangan dari Boyolali adalah aneka olahan dari ternak, terutama sapi.

Berikut ini rekomendasi makanan khas Boyolali yang wajib dicoba karena memiliki rasa yang lezat dan tentunya menggugah selera.

1. Nasi Tumpang Boyolali

Salah satu makanan khas Boyolali yang sangat terkenal adalah nasi tumpang. Ini merupakan varian nasi dengan kuah sambal tumpang yang terbuat dari tempe basi, ayam, dan tambahan rambak.

Meski penyajiannya nyaris mirip dengan nasi pecel, nasi tumpang disajikan dengan menggunakan sambal lethok, sementara nasi pecel menggunakan sambal kacang. Sambal lethok sendiri dibuat dari bawang merah, bawang putih, kencur, daun salam, garam, dan cabai.

Biasanya, makanan khas Boyolali ini dinikmati dengan nasi hangat dan beragam lauk, seperti telur, ayam, lele, dan gorengan. Makanan ini seringkali dijadikan sebagai sarapan dengan harga terjangkau, sekitar Rp10.000 per bungkus di beberapa warung makan.

2. Soto Seger Boyolali

Menu soto seger Boyolali merupakan salah satu sajian khas dari daerah Boyolali yang terkenal dengan kelezatan kuahnya yang segar dengan cita rasa yang unik.

Kuah sotonya yang kental namun bening ini diolah dengan rempah-rempah pilihan, sehingga menciptakan rasa yang khas dan memanjakan lidah. Apalagi dalam satu mangkoknya terdapat potongan daging ayam yang lembut, irisan ketupat, bihun, dan sayuran segar seperti tauge dan daun seledri.

3. Nasi Cawuk

Makanan khas Boyolali selanjutnya adalah nasi cawuk, menjadi hidangan sarapan khas yang populer di kalangan warga Boyolali yang biasanya disajikan dengan menggunakan daun pisang sebagai wadahnya.

Makanan ini terdiri dari nasi yang dicampur dengan kuah parutan kelapa dan serutan jagung muda yang telah dipanggang, serta kuah ikan pindang. Lauk pendampingnya meliputi pepes ikan laut, telur pindang, tahu cacah, dan semanggi sambal serai.

4. Jenang Pecel

Jenang pecel juga merupakan makanan yang bisa dicoba saat berada di Boyolali. Makanan ini terdiri dari jenang atau bubur sumsum yang dicampur dengan pecel.

Makanan khas Boyolali ini mampu menonjolkan kelembutan jenang sumsum dan kepedasan sayuran pecel dengan beragam tekstur, biasanya terdiri dari berbagai jenis sayuran, seperti bayam, toge, kecambah, daun adas, wortel, kacang panjang, dan daun kenikir, sehingga menciptakan variasi rasa dan tekstur yang unik.

5. Tahu Susu

Boyolali dikenal sebagai penghasil susu segar berkualitas, salah satu variannya yang patut dicoba adalah tahu susu yang memiliki rasa creamy dan lembut.

Makanan khas ini menggabungkan antara tahu dengan susu, sehingga menghasilkan cita rasa gurih dan aroma susu yang kental. Ini menjadi pilihan makanan yang dianggap sehat dan diyakini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

6. Abon Lele

Abon Lele juga termasuk salah satu makanan khas Boyolali, berasal dari daging lele yang dihaluskan dan diproses dengan bumbu-bumbu khusus.

Abon Lele Boyolali terkenal karena kelezatannya dengan rasa gurih dan teksturnya yang renyah. Makanan ini dapat ditemukan di berbagai pusat oleh-oleh Boyolali dengan harga sekitar Rp18.550 per 100 gram.

7. Sate Kere

Sate kere juga termasuk makanan khas Boyolali yang terkenal. Makanan ini terbuat dari tempe gembus atau ampas dari pembuatan tahu. Selain itu, juga bisa menggunakan jeroan sapi seperti paru dan usus sapi.

Sate ini dilengkapi dengan bumbu kacang atau sambal kecap seperti sate pada umumnya. Harganya pun sangatlah bersahabat, dimulai dari Rp10.000 untuk porsi kecil hingga Rp20.000 untuk porsi besar.

8. Marning

Marning merupakan camilan ringan dari olahan jagung yang menjadi pilihan populer di Boyolali yang tersedia dalam berbagai varian rasa seperti original, pedas, balado, dan keju.

Biasanya, makanan ini dijual dalam kemasan plastik dan tersedia di berbagai pusat oleh-oleh di Boyolali dengan harga antara Rp20.000 hingga Rp50.000 per kemasan tergantung pada ukuran.

9. Bebek Goreng

Bukan hanya di Madura, Boyolali juga menawarkan kenikmatan Bebek Goreng yang memadukan cita rasa gurih manis dengan karakteristik daging bebek yang tidak memiliki rasa amis.

10. Keripik Ceker Ayam

Makanan ringan seperti keripik ceker ayam juga serinh ditemukan ketika berkunjung ke Boyolali. Cita rasa yang dihadirkan dalam keripik ini memadukan asin, gurih, dan pedas yang membuat makanan ini sangatlah lezat dan nikmat.

Selain itu, harganya pun sangat terjangkau sekitar Rp20.000 hingga Rp45.000 saja.

11. Kerupuk Kulit Sapi

Biasanya, kerupuk kulit di berbagai daerah Indonesia memiliki cita rasa yang gurih. Namun, di Boyolali, makanan ini dikenal dengan karakteristiknya yang unik, yakni sedikit manis.

Karena keistimewaan dari rasa inilah menjadikan kerupuk kulit sapi atau rambak sangat diminati oleh masyarakat dan wisatawan di Boyolali.

12. Dodol Susu

Dodol susu Boyolali merupakan makanan khas yang terbuat dari susu sapi segar tanpa bahan kimia, sehingga menjadi pilihan sehat dengan kandungan protein yang tinggi.

Makanan yang terkenal di Boyolali ini dibuat dari campuran tepung ketan, santan besar, dan susu segar.

Sebagai salah satu daerah penghasil susu terbaik di Indonesia, produk olahan susu tentu menjadi oleh-oleh khas Boyolali yang tidak boleh dilewatkan. Kuliner satu ini dapat dibeli di berbagai tempat oleh-oleh.

13. Dendeng Sapi Boyolali

Boyolali juga terkenal dengan oleh-oleh khasnya berupa dendeng sapi yang terbuat dari olahan daging sapi yang menawarkan cita rasa manis dan lezat.

Makanan ini dapat dengan mudah ditemukan di berbagai tempat, termasuk pasar tradisional, warung-warung, atau restoran di Boyolali. Harga pun bervariasi tergantung pada jenis dan kualitas daging sapi yang digunakan, mulai dari Rp50.000 per bungkus.

14. Lontong Sayur Khas Boyolali

Lontong sayur khas Boyolali dikenal dengan cita rasa gurih dan sedikit pedas. Biasanya disajikan dengan potongan lontong yang disiram dengan kuah opor, ditambah sambal goreng koyor dan sayur labu jepang.

Untuk memperkaya rasa dan aroma, lontong sayur juga ditaburi dengan bubuk kacang dan bawang goreng.

15. Petis Sapi

Olahan dari sapi yang juga terkenal di Boyolali adalah petis sapi. Dengan aroma khas sapi, petis ini dapat digunakan sebagai bumbu masak untuk menambah kelezatan aneka masakan khas nusantara.

Untuk mencicipi petis sapi Boyolali, bisa dibeli di berbagai toko oleh-oleh atau pasar tradisional ketika berkunjung ke Boyolali.

16. Susu Segar Boyolali

Susu segar Boyolali juga menjadi produk unggulan dari kabupaten ini. Terdapat berbagai varian rasa seperti coklat, green tea, mocca, dan lainnya.

Selain memberikan manfaat kesehatan, susu segar Boyolali juga menjadi pilihan menyegarkan saat dihidangkan dengan berbagai makanan atapun camilan.

17. Es Dawet

Meski ada di berbagai daerah, es dawet juga cukup terkenal di Boyolali. Minuman ini terdiri dari buliran dawet yang terbuat dari tepung beras, kuah santan, dan cairan gula merah. Jika ditambahkan es batu, maka rasanya akan semakin segar dan nikmat.

Penjual es dawet di Boyolali bisa dijumpai dengan mudah di banyak tempat. Harganya juga sangat murah, yakni sekitar Rp5.000 per gelas.

18. Mento

Makanan khas Boyolali selanjutnya adalah Mento, adalah makanan ringan yang terbuat dari bahan dasar singkong dengan campuran kacang tolo.

Mentho ini sangat mirip dengan perkedel. Hanya saja ada butiran kacang tolo yang terlihat menyebar di permukaannya dengan rasa gurih asin dan sedikit manis. Tekstur bagian dalamnya pun lembut, sedangkan di bagian luarnya garing. Biasanya, Mentho ini disandingkan dengan semangkuk soto atau makanan berkuah lainnya.

19. Pecel Rawon

Pecel Rawon juga termasuk makanan yang terkenal di Boyolali. Makanan yang memadukan nasi pecel dan kuah rawon ini sangat cocok untuk menu makan siang.

Apalagi Belum tambahan serundeng, empal daging, peyek udang, dan tahu goreng, membuat cita rasa makanan satu ini sangat menggugah selera.

20. Keju Meneer

Makanan khas dari Boyolali yang dapat dijadikan oleh-oleh selanjutnya adalah Keju Meneer. Makanan hasil fermentasi susu sapi dengan rasa yang sangat gurih.

21. Karak Jadah

Karak Jadah adalah makanan khas Boyolali yang terbuat dari ketan putih yang dimasak, dibentuk menjadi persegi panjang pipih. Makanan satu ini bertekstur renyah seperti kerupuk, sehingga cocok untuk camilan santai di rumah.

22. Kopi Boyolali

Kopi khas Boyolali juga menjadi menu oleh-oleh yang banyak dicari karena memiliki cita rasa yang khas, yaitu gurih dan sedikit pahit. Kopi Boyolali biasanya disajikan dengan gula aren atau gula batu.

23. Peyek

Peyek khas Boyolali biasa dijadikan sebagai camilan atau dinikmati bersama nasi yang hangat. Tekstur dari peyek ini pun sangat renyah dan rasanya gurih, sehingga banyak dipilih sebagai pengganti kerupuk.

24. Wedang

Tidak hanya makanan, minuman khas yang bisa dicicipi ketika berkunjung ke Boyolali, yakni wedang aneka jenis. Biasanya, memiliki ciri khas berupa aroma rempah dan jahe yang kuat.

Demikian, itulah daftar makanan khas Boyolali yang legendaris dan populer di Indonesia. Kuliner-kuliner ini memiliki rasa yang khas dan lezat serta harga yang terjangkau, sekaligus bisa dijadikan sebagai pilihan buah tangan.

(SCI)

Baca Juga: 3 Destinasi Wisata Boyolali Terbaru 2024 yang Menarik Dikunjungi