3 Kue Kering Modern Terbaru untuk Lebaran 2025 dan Resepnya

Kue Kering Modern Terbaru. Foto hanya ilustrasi, bukan tempat sebenarnya. Sumber: pixabay.com/JillWellington

Saat Lebaran, umat muslim akan menyuguhkan kue kering sebagai sajian untuk tamu. Kue kering tersebut bisa dibuat sendiri di rumah sekreatif mungkin. Ada beberapa kue kering modern terbaru untuk Lebaran 2025 yang bisa dibuat sendiri.

Dalam buku bertajuk Kue Kering Hias untuk Suvenir dan Bingkisan. Indriani, (2005: 3), kue kering bukan hanya untuk suguhan di rumah saat Lebaran, tetapi juga bisa dijadikan hamper Lebaran untuk orang-orang terdekat.

Resep Kue Kering Modern Terbaru untuk Lebaran 2025

Kue Kering Modern Terbaru. Foto hanya ilustrasi, bukan tempat sebenarnya. Sumber: pixabay.com/ponce_photography

Menyajikan kue kering saat Lebaran adalah tradisi yang biasa dilakukan umat muslim di Indonesia. Selain membelinya, kue kering juga bisa dibuat sendiri di rumah.

Kini, banyak jenis kue kering dengan bentuk yang lebih bervariasi, sehingga tampak menarik. Adapun beberapa resep kue kering modern terbaru untuk Lebaran adalah sebagai berikut.

1. Choco Peanut Butter Balls

Choco peanut butter balls adalah jenis kue kering berupa bola-bola cokelat yang mudah dibuat tanpa menggunakan oven. Adapun cara membuat choco peanut butter balls adalah.

Bahan:

• 125 gr peanut butter

• 60 gr margarin cair

• 1 bungkus biskuit gandum

• 1 sdm gula halus

Bahan Celup:

• 125 gr cokelat batang, lelehkan

• 40 gr kacang tanah, cincang dan panggang

Cara Membuat:

• Silakan hancurkan biskuit gandum terlebih dulu, lalu campurkan dengan gula halus.

• Tuangkan margarin cair ke dalam campuran biskuit dan gula, lalu aduk merata.

• Masukkan peanut butter dan aduk hingga adonannya bisa dibentuk.

• Jika sudah, buat adonan menjadi bulat-bulat kecil, kemudian simpan di dalam freezer selama kurang lebih 30 menit.

• Selanjutnya, celupkan bola-bola tadi ke dalam campuran lelehan cokelat dan kacang tanah. Diamkan di suhu ruangan sampai kering, lalu masukkan ke dalam stoples.

2. Kastengel Wafer

Apabila kue kastengel umumnya terasa gurih dan asin, maka kastengel wafer termasuk kue kering modern yang menawarkan cita rasa lebih manis. Adapun resep kastangel wafer adalah sebagai berikut.

Bahan:

• 250 gr tepung terigu protein rendah

• 80 gr mentega

• 80 gr gula halus

• 70 gr margarin

• 30 gr keju cheddar parut

• 20 gr susu bubuk

• 6 gr wafer

• 1 butir kuning telur

Bahan Oles dan Tabur:

• Keju cheddar secukupnya

• 1 butir kuning telur

Cara Membuat:

• Campurkan margarin, mentega, kuning telur, dan gula halus ke dalam wadah, lalu mixer selama 3 menit.

• Setelah itu, masukkan tepung terigu, keju parut, dan susu bubuk, aduk sampai semua bahan tercampur rata.

• Selanjutnya, ambil sedikit demi sedikit adonan, gilas, dan bungkus wafer di dalamnya, lalu potong-potong sesuai selera menggunakan pisau.

• Jika sudah, susun adonan yang telah dibentuk di loyang yang telah diberi alas kertas roti. Olesi kastangel dengan bahan olesan dan taburi keju parut.

• Oven selama kurang lebih 30 menit dengan suhu 160 derajat Celcius. Jika sudah matang, tunggu dingin dan kastangel wafer bisa dimasukkan dalam stoples.

3. Taro Kukis

Bagi pencinta rasa taro, taro kukis bisa menjadi salah satu kue kering modern yang dibuat sendiri untuk Lebaran. Berikut ini cara membuat taro kukis.

Bahan:

• 500 gr tepung terigu protein rendah

• 450 gr margarin

• 150 gr gula halus

• 120 gr tepung maizena

• 20 ml susu cair

• 10 gr bubuk taro

• Pasta taro secukupnya

Topping:

• Kelapa parut

Cara Membuat:

• Silakan mixer margarin dan gula halus sampai tercampur rata.

• Jika sudah, masukkan tepung terigu, susu cair, bubuk taro, tepung maizena, dan pasta taro, lalu mixer kembali hingga tercampur rata.

• Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, lalu bentuk di loyang yang sudah dioleskan margarin dan letakkan topping di atasnya.

• Selanjutnya, panggang dengan suhu 170 derajat Celcius selama kurang lebih 30 menit.

• Apabila sudah matang, tunggu dingin dan kukis siap dimasukkan ke dalam stoples.

Baca juga: 5 Kue Ramadhan Khas Banjarmasin yang Cocok untuk Hidangan Buka Puasa

Demikian informasi mengenai kue kering modern terbaru untuk digunakan saat Lebaran. Masyarakat bisa membuat kue kering tersebut untuk digunakan sendiri atau sebagai hamper Lebaran. [ENF]