3 Kue Khas Jambi, Rekomendasi Camilan Lezat yang Wajib Dicoba

Kue khas Jambi. Foto hanya ilustrasi bukan tempat sebenarnya. Sumber: Pixabay/Sophkins

Setiap daerah di Indonesia menyuguhkan ragam kuliner dengan cita rasa yang autentik dan khas, tidak terkecuali Jambi. Selain hidangan berkuah santan dengan rasa pedas yang khas, kue khas Jambi dapat menjadi penyempurna wisata kuliner saat berkunjung ke Jambi.

Tidak hanya cocok untuk disantap untuk teman minum teh atau kopi hangat, kue asli Jambi ini juga bisa dijadikan buah tangan. Bagi penyuka kuliner, pastikan untuk tidak melewatkan kelezatan camilan tradisional khas Jambi tersebut.

Kue Khas Jambi yang Bisa Menjadi Hidangan Penutup

Kue khas Jambi. Foto hanya ilustrasi bukan tempat sebenarnya. Sumber: Pixabay/luckyhand2010

Jambi menjadi salah satu kota di Sumatra yang populer karena wisatanya yang sangat beragam. Tidak hanya menonjolkan budaya, kota ini juga menyuguhkan kuliner dengan cita rasa istimewa.

Bicara soal kuliner di Jambi, kudapan manis bisa dikatakan sebagai salah satu yang cukup populer dan banyak dicari. Ini rekomendasi kue khas Jambi yang wajib dicicipi:

1. Kue Padamaran

Kudapan tradisional khas Jambi yang tidak boleh dilewatkan adalah kue padamaran. Dikutip dari buku Kuliner Khas Sumatera: Tradisi Hingga Nilai Gizi oleh Hesti Ayuningtyas Pangastuti, ‎Lasuardi Permana, ‎Amalia Wahyuningtyas (2022:131), berbahan dasar tepung beras dan santan, kue padamaran bertekstur lembut dan memiliki cita rasa gurih dan manis.

Rasa manis didapat dari gula merah, sementara warna hijau didapat dari ekstrak daun suji. Kudapan ini biasanya dibungkus daun pisang dan berbentuk balok menyerupai perahu, membuatnya terlihat menarik.

2. Kue Muso

Kue muso dapat menjadi pilihan kudapan manis khas Jambi berikutnya. Jika dilihat sekilas, tampilan kue ini mirip dengan pie. Namun, bagian tengahnya berwarna hijau dan tepinya agak kecoklatan.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue muso adalah tepung ketan, tepung terigu, santan, garam halus, cokelat, dan campuran daun suji. Rasanya manis dan sedikit gurih dari bahan santan dan garam.

3. Kue Putri Kandis

Soal camilan tradisional, Jambi memang punya banyak pilihan, salah satunya adalah kue putri kandis. Kue ini berbentuk persegi dengan warna kuning, cokelat, dan hijau yang cantik. Rasanya manis dan gurih karena menggunakan gula dan telur yang banyak.

Biasanya, kue putri kandis disajikan saat acara adat Antar Belanjo, upacara yang digelar jelang akad nikah. Kue akan dibawa oleh pengantin pria sebagai bentuk hantaran kepada pengantin wanita.

Baca juga: 4 Makanan Khas Jambi yang Rasanya Enak dan Lezat

Demikian rekomendasi kue khas Jambi yang tidak boleh dilewatkan. Tekstur lembut dan rasa manis yang dominan membuat kue tersebut sempurna untuk camilan pada sore hari. (YD)