3 Kue Khas Manado yang Enak dan Jadi Favorit Warga Lokal

Kue khas Manado. Foto hanya ilustrasi, bukan tempat sebenarnya. Sumber: Pixabay/Daria-Yakovleva

Kuliner Manado sangat beragam, mulai dari ikan cakalang, tinutuan, ikan woku belanga, hingga sambal roa. Namun, di balik kelezatan semua kuliner tersebut, ada kue khas Manado yang tidak boleh dilewatkan untuk dicicipi saat berkunjung ke Manado.

Seperti halnya daerah lain di Indonesia, Manado pun punya kue khas dengan rasa yang unik dan mungkin sulit untuk ditemukan di tempat lain. Beberapa jenis kudapan tersebut juga sering kali hanya dihidangkan pada momen tertentu.

Kue Khas Manado yang Cocok untuk Teman Minum Teh dan Kopi

Kue khas Manado. Foto hanya ilustrasi, bukan tempat sebenarnya. Sumber: Pixabay/Skibka

Sulawesi Utara, tak terkecuali Manado terkenal akan kuliner dengan bumbu sambalnya yang rasanya memang istimewa. Meski demikian, Manado juga menyuguhkan berbagai kudapan dengan rasa manis dan legit yang khas. Jika ingin mencicipinya, berikut beberapa rekomendasi kue khas Manado yang jadi favorit warga lokal:

1. Balapis

Dikutip dari buku Masakan Manado oleh Mami Joice Master Chef (2014:41), kata balapis memiliki arti berlapis-lapis. Sesuai dengan namanya, kue ini memang berlapis-lapis. Santan kental pada campurannya membuat kue ini terasa semakin legit.

Ciri khas balapis tidak hanya pada lapisannya. Kudapan ini memiliki lapisan coklat pada bagian paling atasnya, lengkap dengan kenari cincang sebagai topping.

2. Lampu-Lampu

Selanjutnya ada lampu-lampu, kue yang dibuat dari campuran tepung beras dan santan. Ciri khasnya ada pada bentuk kotak dan penggunaan daun pandan sebagai wadahnya, menghadirkan aroma wangi yang begitu memanjakan indera penciuman.

Kue lampu-lampu memiliki isian berupa gula merah, dengan tekstur kenyal. Sering kali, masyarakat lokal menyimpan kue di kulkas sebelum disantap, meski bisa juga dinikmati selagi hangat.

3. Cucur

Cucur menjadi kue tradisional yang saat ini sudah lebih mudah ditemukan. Di Manado, kue ini memiliki aroma dan rasa kayu manis yang mendominasi dengan tambahan gula merah yang membuat cita rasanya semakin lezat.

Kue cucur Manado memiliki bentuk yang unik, yaitu bulat dengan tekstur renda pada bagian pinggirnya. Masyarakat setempat kerap menikmati kue ini untuk camilan pagi atau sore hari.

Baca juga: 4 Makanan Khas Kota Manado, Cocok untuk Wisata Kuliner

Kue khas Manado tidak hanya memiliki nama yang unik, tapi juga rasa yang sangat enak. Bagi penyuka wisata kuliner, terutama dengan cita rasa manis, kudapan khas Sulawesi Utara ini sudah pasti tidak boleh dilewatkan. (YD)