4 Makanan Khas Kota Manado, Cocok untuk Wisata Kuliner

Makanan khas Kota Manado. Foto hanyalah ilustrasi, bukan hidangan yang sebenarnya. Sumber: Unsplash/Jezebel Rose

Manado terkenal akan kekayaan produk lautnya. Karena itu, banyak dari makanan khas Kota Manado yang berbahan dasar ikan.

Namun, tak hanya ikan, hidangan lain yang bisa ditemukan di Kota 1001 Gereja ini juga beraneka ragam, berbahan dasar ayam, sapi, sayuran, dan lainnya. Satu yang pasti, cita rasa pedas mendominasi.

4 Makanan Khas Kota Manado, Wajib Masuk Daftar Wisata Kuliner

Makanan khas Kota Manado. Foto hanyalah ilustrasi, bukan hidangan yang sebenarnya. Sumber: Unsplash/JANG’S 🍂

Berkunjung ke Kota Manado, tak afdal rasanya jika tak berwisata kuliner. Meresapi kekayaan sajian di kota ini, berikut beberapa makanan khas Kota Manado yang wajib dicoba, agar tak menyesal setelah pulang dari ibu kota Provinsi Sulawesi Utara ini.

1. Ayam Tuturuga

Salah satu makanan khas di Manado yang tak boleh dilewatkan adalah ayam tuturuga. Dikutip dari buku Panduan Ilmu Butchery, Yanto Budidarma (2022: 19), sekilas penampilan ayam ini seperti opor ayam, tetapi dengan kuah yang berwarna merah. Cita rasanya pedas dan asam, sangat menyegarkan.

Ayam tuturuga terbaik bisa ditemukan di Rumah Makan Raja Oci, di Jl. Jendral Sudirman No. 85, Manado. Rumah makan ini buka mulai pukul 10.00 hingga 20.00. Harga hidangan mulai dari Rp25.000.

2. Bubur Manado

Bubur Manado, atau tinutuan, adalah bubur yang dimasak dengan berbagai sayuran, seperti labu, bayam, daun singkong, kemangi, daun gedi, hingga jagung. Bubur ini paling sedap disantap dengan ikan asin atau ayam goreng, dan ditambah sambal roa.

Rumah Kopi Tikala merupakan salah satu tempat makan untuk menikmati bubur Manado yang autentik. Kedai ini ada di Jl. Sudirman, Manado, buka mulai pukul 05.00 dan tutup pukul 19.00. Harga bubur Manado di kedai ini cukup terjangkau, yakni Rp20.000.

3. Mi Cakalang

Mi yang disajikan dalam kuah ikan cakalang ini juga merupakan kuliner populer khas Manado. Semangkuk mi cakalang biasanya terdiri atas mi kuning, kubis, daun bawang, caisim, dan ikan cakalang.

Mi cakalang yang banyak direkomendasikan untuk dicoba adalah mi cakalang Bastianos Megamas, yang beralamat di Ruko Megamas Blok B1 19-20, Manado. Jam buka kedai ini mulai pukul 10.00, dan harga menunya mulai dari Rp27.000.

4. Cakalang Fufu

Selain mi cakalang, kuliner khas lain yang juga terbuat dari ikan cakalang yang wajib dicoba adalah cakalang fufu. Hidangan ini menyajikan ikan cakalang yang diasapi dalam kerangka bambu. Pengasapan ini akan memerlukan waktu sekitar empat jam, agar cakalangnya benar-benar enak.

Untuk mencicipi hidangan ini, kios 88 Kalawat yang ada di Jl. Raya Manado, Bitung, Manado, adalah tujuan terbaik. Jam buka kedainya mulai pukul 07.00, dan harga cakalang fufunya cukup terjangkau, yakni Rp25.000 seporsinya.

Baca juga: 40 Makanan Khas Indonesia yang Masuk Daftar Kuliner Dunia

Keempat makanan khas Manado di atas bisa dianggap mewakili dari sekian banyaknya jenis kuliner yang bisa ditemukan di kota ini. Jika ada waktu lebih, boleh juga menjelajahi kuliner lain yang tak kalah lezatnya. (CR)