4 Ciri Khas Mie Aceh yang Unik dan Membedakan dari Mi Lainnya
Menyajikan informasi untuk menginspirasi dan menambah wawasan pembaca
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Jendela Dunia tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarMi Aceh merupakan masakan mi pedas yang berasal dari daerah Aceh. Peminat mi Aceh ini sudah tersebar di beberapa kota di Indonesia, mulai dari remaja hingga orang dewasa. Walaupun begitu, masih banyak yang belum tahu ciri khas mie Aceh yang unik.
Berdasarkan buku Filsafat Nusantara. Heru S., dkk. (2025:65), hidangan mi Aceh adalah kuliner yang sudah sangat populer dan wajib dicoba saat berkunjung ke Aceh. Hidangan ini berasal dari perpaduan kuliner lokal Aceh dengan pengaruh masakan India, Arab, dan Tiongkok yang masuk jalur perdagangan.
4 Ciri Khas Mie Aceh yang Unik untuk Para Pencinta Kuliner
Mi Aceh memiliki sejarah panjang dan mencerminkan kuliner khas tradisional di daerah Aceh, Indonesia. Ciri khas mie Aceh sangat unik dan membedakan karakter mi Aceh ini dengan mi lainnya. Berikut beberapa ciri khas dari hidangan mi Aceh yang menarik diketahui.
1. Rempah yang Kompleks
Salah satu ciri khas dari hidangan mi Aceh adalah menggunakan aneka bumbu rempah yang kompleks. Beberapa bumbu yang digunakan adalah kunyit, jintan, kapulaga, dan lada. Dengan begitu hasil hidangan menghasilkan rasa yang kuat, pedas, dan aromatik.
2. Jenis Mi
Mi Aceh dibuat dari mi kuning yang tebal dan kenyal. Walaupun kenyal, tekstur mi ini sangat mudah disantap dengan tiga olahan, yaitu digoreng, dimasak kuah, atau dimasak tumis (sedikit berkuah).
3. Tingkat Kepedasan
Mi Aceh sangat identik dengan rasanya yang pedas. Walaupun begitu, jika hendak memesan mi Aceh dengan tingkat kepedasan rendah atau sedang tetap bisa. Makanan ini sangat diminati oleh pencinta kuliner pedas.
4. Isian Hidangan
Salah satu ciri khas yang membedakan mi Aceh dengan mi lainnya adalah isian hidangannya. Mi Aceh memiliki isian yang cukup lengkap, ada irisan daging sapi, kambing, atau seafood (sesuai selera), bawang goreng, irisan bawang merah, ketimun, tauge, jeruk nipis, dan keripik.
Baca Juga: 37 Makanan Khas Aceh yang Menggugah Selera Setiap Orang
Itu dia beberapa ciri khas mi Aceh yang perlu diketahui para pencinta kuliner, khususnya pencinta pedas. Waktu yang tepat untuk menyantap hidangan ini adalah saat siang dan malam hari. (NAI)