4 Ciri Khas Mie Ayam Wonogiri yang Jarang Diketahui Orang
Menyajikan informasi untuk menginspirasi dan menambah wawasan pembaca
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Jendela Dunia tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarMi ayam Wonogiri menjadi salah satu makanan khas dan populer yang memiliki perbedaan dengan hidangan mi ayam pada umumnya. Ada beberapa ciri khas mie ayam Wonogiri yang masih jarang diketahui banyak orang.
Hampir semua orang menyukai mi ayam, mulai dari anak muda, dewasa, hingga orang tua sekalipun baik perempuan maupun laki-laki. Sebagai penggemar mi ayam wajib mengetahui perbedaan makanan tersebut ketika di Wonogiri.
4 Ciri Khas Mie Ayam Wonogiri, Beda dari yang Lain
Dikutip dari buku yang berjudul Jadi Kaya Hanya dengan Modal 10 Juta, Anjasmara Putra, (2018:35), mi ayam merupakan salah satu masakan yang banyak digemari masyarakat. Untuk mendapatkan sajian kuliner ini terhitung cukup mudah, karena mi ayam banyak dijual di perkampungan.
Agar tidak penasaran lagi, berikut adalah beberapa ciri khas mie ayam Wonogiri yang penting untuk diketahui.
1. Tekstur Mie Lembek dan Mudah Putus
Mi ayam Wonogiri memiliki keunikan tersendiri, yaitu punya tekstur mi yang lembek dan mudah putus. Hal tersebut berbeda dengan mi ayam pada umumnya karena cenderung keras dan sulit diputus.
Tekstur mi tersebut dibuat secara sengaja oleh peraciknya agar mudah dikunyah serta dinikmati semua usia. Mi lembek dan mudah putus ini menjadikan masakan lebih ramah untuk anak kecil atau orang tua sekalipun.
2. Bumbu Autentik
Ciri khas selanjutnya dari mi ayam Wonogiri adalah bumbunya yang diracik secara tradisional sehingga menciptakan cita rasa yang autentik. Setiap mangkok sajian kuliner ini dibumbui satu per satu, bukan menggunakan bumbu dari produksi massal.
3. Buka Sejak Pagi
Keunikan di Wonogiri, mi ayam bukan hanya untuk makan siang, sore, atau bahkan malam. Justru banyak warga di Wonogiri yang menjadikan hidangan ini sebagai menu sarapan, sehingga banyak ditemukan orang makan mi ayam pada pagi hari.
4. Warna Gerobak Tanda Identitas Kelompok Pedagang
Ciri khas terakhir dari mi ayam Wonogiri adalah terletak pada warna gerobak yang digunakan oleh pedagang. Warna gerobak tidak menentukan rasa maupun asal-usul dari mie ayam yang sedang dijual, melainkan hanya menjadi penanda identitas kelompok pedagang.
Baca juga: 3 Kuliner Wonogiri yang Khas, Unik, dan Bercita Rasa Lezat
Itulah keempat ciri khas dari hidangan mie ayam Wonogiri yang bisa menambah wawasan kulineran di daerah tersebut. Berbagai ciri khas mie ayam Wonogiri memiliki perbedaan yang signifikan daripada mie ayam lainnya. (VIC)