4 Fakta Nasi Kandar, Kuliner Legendaris Khas Malaysia yang Mendunia
Menyajikan informasi untuk menginspirasi dan menambah wawasan pembaca
ยทwaktu baca 3 menit
Tulisan dari Jendela Dunia tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarNasi kandar merupakan salah satu kuliner legendaris yang berasal dari Malaysia. Nasi ini sudah dikenal oleh masyarakat dunia karena rasanya yang enak. Ada beberapa fakta nasi Kandar yang kebanyakan orang belum mengetahuinya.
Nasi kandar merupakan salah satu makanan yang menjadi kebanggaan masyarakat Malaysia. Nasi ini juga sudah mendapatkan pengakuan secara internasional. Kini kuliner yang satu ini sangat mudah ditemui di berbagai negara.
4 Fakta Nasi Kandar yang Menarik Diketahui
Dikutip dari buku ASEAN Journey karya Maria Fransiska Merinda, (2017), nasi kandar merupakan salah satu kuliner yang berasal dari Malaysia. Kuliner ini terkenal dengan rasanya yang enak dan pilihan lauknya yang beragam.
Nasi kandar sekilas mirip dengan nasi Padang yang ada di Indonesia. Kuliner yang satu ini terdiri dari nasi putih yang disajikan bersama dengan aneka sayur serta lauk kemudian disiram dengan kuah gulai yang gurih.
Bagi penikmat kuliner tentunya sudah tidak asing lagi dengan nasi Kandar. Namun, perlu diketahui bahwa ada beberapa fakta nasi kandar yang belum banyak orang tahu, berikut adalah beberapa di antaranya.
1. Sejarah Nasi Kandar
Kuliner ini merupakan kuliner yang memiliki sejarah panjang karena sudah ada sejak puluhan tahun yang lalu. Nama nasi kandar terinspirasi dari cara berdagang penjualnya di masa lalu. Pada zaman dulu pedagang nasi kandar membawa nasi dan lauk di atas kandar atau tongkat pemikul.
2. Memiliki Lauk yang Beragam
Ciri khas lainnya dari kuliner yang satu ini adalah pilihan lauknya yang sangat beragam. Penikmat kuliner ini bisa menikmati nasi putih dengan lauk seperti ayam goreng, aneka olahan seafood, telur, sayuran, dan masih banyak lagi.
Hal ini memungkinkan penikmat dari kuliner ini bisa menyesuaikan dengan selera masing-masing.
3. Rasa Kuah yang Khas
Fakta lainnya dari kuliner ini adalah kuah campur dengan rasa yang khas. Kuah ini biasanya akan disiramkan di atas nasi dan juga lauk yang sudah dipilih. Kenikmatan nasi kandar ada pada kuah ini dan setiap tempat makan biasanya memiliki resep rahasia untuk membuat kuah nasi kandar.
4. Termasuk Makanan Sejuta Umat
Kuliner ini merupakan kuliner yang dijuluki sebagai makanan sejuta umat. Hal tersebut karena kuliner ini harganya sangat terjangkau dengan porsi yang besar. Berbagai kalangan mulai dari pekerja sampai pebisnis biasa menikmati kuliner yang satu ini.
Baca juga: 7 Kuliner Penang yang Menggugah Selera
Itulah beberapa fakta nasi kandar yang merupakan salah satu kuliner legendaris dari negara Malaysia. Kuliner ini bukan hanya sekadar hidangan tetapi menjadi simbol dari sebuah akulturasi budaya yang ada di Malaysia. (WWN)