7 Kuliner Penang yang Menggugah Selera

Ilustrasi Kuliner Penang. Foto: Unsplash/Luisa Brimble

Pulau Penang terletak di pantai barat Malaysia. Pulau ini memadukan keindahan alam tropis dengan warisan budaya yang kaya, dan salah satu daya tarik utamanya adalah wisata kuliner Penang yang tak tertandingi.

Bagi pencinta makanan, Penang adalah surga makanan yang lezat. Di sana akan menemukan beragam hidangan lezat yang mencerminkan perpaduan budaya yang kaya, termasuk pengaruh India, Tiongkok, dan Melayu.

7 Kuliner Penang yang Wajib Dicoba

Ilustrasi Kuliner Penang. Foto: Unsplash/Creators Brand

Petualangan kuliner Penang tidak lengkap tanpa menghabiskan waktu dari sore hingga malam sambil mencicipi beraneka jajanan, makanan, dan minuman khas Penang, sebagaimana dikutip dari buku Wisata Hemat Penang dan Langkawi, Agung Basuki, (2014:130).

Inilah deretan kuliner Penang yang menggugah selera dan wajib dicoba saat liburan.

1. Asam Laksa

Asam laksa adalah hidangan ikonik di Penang yang mencuri perhatian dengan cita rasanya yang khas. Pasar Air Itam adalah salah satu tempat untuk merasakan versi terbaik dari hidangan ini.

Asam laksa terdiri dari mi yang direbus dengan ikan, sayuran segar, dan kuah pedas yang kaya rasa. Kuahnya terbuat dari campuran pasta belacan, daun kesum, jeruk nipis, dan ikan tenggiri yang memberikan cita rasa asam yang segar.

Hidangan ini sering disajikan dengan irisan bawang merah, taoge, daun selada, dan bunga kantan untuk memberikan dimensi rasa yang lebih kaya.

2. Ice Kachang

Kuliner Penang Ice Kachang ini lebih mirip dengan es serut di Indonesia, tetapi isinya lebih bervariasi. Selain itu, cita rasa root beer Ice Kachang membuat rasanya menjadi unik dan wajib dicoba.

3. Char Kway Teow

Char Kway Teow adalah hidangan mi goreng yang sangat populer di Pulau Penang, dan Jalan Siam adalah tempat yang tepat untuk mencicipi versi terbaiknya. Hidangan ini terdiri dari mi beras dan mi telur yang digoreng bersama dengan telur, udang besar, kerang, taoge, bawang putih, dan saus yang kaya rasa.

4. Nasi Kandar Penang

Nasi Kandar Penang adalah Kuliner Penang berupa nasi putih yang dimakan dengan berbagai jenis masakan kari. Dan memiliki variasi yang bermacam-macam.

Nasi Kandar Penang berbahan dasar nasi biryani yang mirip nasi kuning ditambah dengan kuah kari.

5. Hokkien Mee

Hokkien Mee merupakan kuliner yang sangat populer di Penang. Hidangan ini terdiri dari mi tebal yang dimasak dalam kuah kental yang kaya rasa, biasanya terbuat dari kaldu udang dan daging.

6. Roti Canai

Roti canai adalah salah satu hidangan sarapan klasik di Malaysia. Roti canai adalah roti lembut yang disajikan dengan saus kari atau daging rendang.

7. Rojak

Rojak adalah hidangan salad buah yang memukau dengan rasa manis dan pedasnya yang unik. Hidangan ini merupakan perpaduan buah-buahan segar seperti nanas, timun, dan mangga dengan saus manis pedas yang lezat. Jika dilihat seklias, bentuknya mirip dengan rujak yang menjadi makanan khas di Indonesia juga.

Baca Juga: 4 Kuliner Pagi Bogor Cocok untuk Sarapan

Itulah beberapa rekomendasi kuliner Penang yang wajib dicoba saat liburan di sana.(glg)