4 Jajanan Khas Jepang yang Populer dan Enak untuk Dicoba
Menyajikan informasi untuk menginspirasi dan menambah wawasan pembaca
·waktu baca 3 menit
Tulisan dari Jendela Dunia tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarJajanan Khas Jepang telah lama memikat lidah para pecinta kuliner. Popularitasnya tidak hanya sebatas di Jepang, melainkan juga merambah ke berbagai penjuru dunia, termasuk Indonesia.
Popularitas jajanan ini bukan tanpa alasan. Keunikan jajanan Jepang terletak pada perpaduan tradisi dan inovasi. Setiap jajanan ini memiliki sejarah dan cerita yang menarik diketahui.
Rekomendasi Jajanan Khas Jepang yang Menarik Dicoba
Jajanan dari Jepang saat ini mudah untuk ditemukan di Indonesia, baik di restoran khas Jepang, kedai kaki lima, hingga pusat perbelanjaan. Inilah beberapa rekomendasi jajanan enak khas Jepang:
1. Takoyaki
Takoyaki menjadi salah satu camilan Jepang paling terkenal. Jajanan ini berbentuk bola kecil yang terbuat dari adonan tepung terigu, diisi dengan potongan gurita, kemudian dimasak di cetakan khusus.
Dikutip dari livejapan.com, makanan ini berasal dari Osaka dan diciptakan oleh Tomekichi Endo pada tahun 1935. Nama “takoyaki” berasal dari kata “tako” yang berarti gurita dan “yaki” yang berarti panggang atau bakar.
Takoyaki disajikan dengan mayones, saos, ikan kering dan rumput laut kering. Meskipun takoyaki tradisional berisi potongan gurita, variasi modernnya dapat menggunakan isian lain seperti udang, keju, bakso atau sosis, menyesuaikan dengan selera.
2. Dorayaki
Bagi yang pernah menonton Doraemon, pasti tidak akan asing dengan kue bernama dorayaki. Dikutip dari web-japan.org, dorayaki adalah camilan manis khas Jepang yang terdiri dari pasta kacang merah manis bernama anko.
Anko ini dibuat dari kacang bernama adzuki yang direbus bersama gula. Kue ini memiliki tekstur empuk dan aroma yang manis. Dorayaki menjadi camilan klasik yang digemari anak-anak maupun orang dewasa di Jepang.
3. Okonomiyaki
Okonomiyaki adalah jajanan populer dari Jepang yang sering dijuluki sebagai “pancake gurih Jepang” karena bentuknya yang pipih dan bulat.
Nama okonomiyaki berasal dari kata “okonomi” yang berarti “sesuai selera” dan “yaki” yang berarti “panggang”.
Bahan dasarnya terdiri dari adonan tepung terigu yang dicampur dengan air atau dashi (kaldu ikan), telur, dan irisan kubis yang banyak.
Setelah adonan siap, berbagai bahan tambahan bisa dimasukkan sesuai selera, seperti irisan daging sapi atau seafood. Hidangan ini kemudian dimasak di atas teppan hingga matang dan berwarna keemasan.
4. Taiyaki
Tidak kalah populer dari takoyaki, taiyaki juga merupakan makanan dari Jepang yang digemari banyak orang.
Taiyaki adalah kue berbentuk ikan dan diisi dengan anko. Namun kini taiyaki hadir dengan berbagai variasi isian seperti cokelat, keju, custard, hingga matcha untuk memenuhi selera yang lebih modern.
Taiyaki ini sudah ada sejak abad ke-20. Sebuah toko kue bernama Naniwaya menciptakan kue berbentuk ikan sebagai variasi dari imagawayaki, kue bulat berisi anko.
Ikan yang dipilih sebagai bentuk kue adalah ikan tai, yang dalam budaya Jepang dianggap sebagai simbol keberuntungan dan kemakmuran.
Baca juga: 7 Makanan Jepang yang Unik dan Lezat
Keempat jajanan khas Jepang ini memiliki sejarahnya masing-masing dan punya daya tarik tersendiri yang membuatnya tetap populer hingga kini. Selamat mencoba! (TIA)