7 Makanan Jepang yang Unik dan Lezat

Ilustrasi Makanan Jepang yang Unik dan Lezat. Foto: Unsplash/Mahmoud Fawzy.

Kelezatan makanan Jepang yang unik dan lezat sudah diakui oleh dunia. Restoran makanan Jepang pun dapat ditemukan di berbagai negara, termasuk Indonesia.

Mengutip dari buku Resep Ikan Selezat Restoran Jepang, Dapoer 2 Iboe, (2012), masyarakat Jepang suka sekali dengan makanan laut yang dikenal memiliki gizi tinggi dan menyehatkan tubuh. Mereka lebih mengutamakan bahan segar untuk memasak.

Baca Juga: 5 Rekomendasi Kuliner di Pulau Jeju yang Enak

7 Makanan Jepang yang Unik dan Lezat

Ilustrasi Makanan Jepang yang Unik dan Lezat. Foto: Unsplash/Jakub Dziubak.

Berikut ini deretan makanan Jepang yang unik dan lezat, dikutip dari buku Best of Japan, karya Maria Fransiska Merinda:

1. Bento

Bento adalah seporsi makanan yang berisi nasi, beberapa potong ikan atau daging, serta beberapa iris sayuran.

Bento dikemas praktis dalam satu kotak makanan beserta sepasang sumpit.

2. Ramen

Ramen merupakan salah satu makanan yang populer di Jepang. Mi ala Jepang ini dipengaruhi oleh kuliner China.

Di Jepang ramen disebut juga chuka soba. Soba atau o-soba dalam bahasa Jepang berarti mi.

3. Udon

Udon dibuat dari tepung terigu, bentuknya tebal serta agak lebar. Udon biasanya dimakan bersama kuah. Sebagai penambah rasa diberikan campuran kecap asin yang disebut tsuyu.

4. Sukiyaki

Sukiyaki merupakan masakan rebusan yang berisi daging, tahu, sayur-sayuran, dan jamur. Makanan ini disajikan dengan kuah kaldu, irisan jahe, minyak wijen, kecap asin, dan sambal.

5. Tempura

Tempura adalah makanan yang digoreng dengan tepung. Bahan makanan yang biasa dimasak dengan adonan tempura adalah udang, cumi-cumi, buncis, wortel, bawang bombay, dan sebagainya.

Penyajian tempura didampingi tentsuyu. Tentsuyu dibuat dari campuran katsuobushi, air, mirin, dan kecap asin yang dimasak sampai mendidih.

6. Teppanyaki

Teppanyaki merupakan makanan Jepang yang dimasak di atas plat besi atau teppan.

Jenis masakan yang dimasak di atas teppan adalah daging sapi, sayur-sayuran, dan beraneka makanan laut.

7. Takoyaki

Takoyaki merupakan makanan khas yang berasal dari Kansai, Jepang. Camilan berbentuk bundar ini biasanya dijual di pinggir jalan.

Nah, itulah beberapa makanan Jepang yang unik dan lezat. Mana yang paling menarik minatmu?