4 Kue Khas Banten yang Kaya Rasa dan Pas Disantap untuk Camilan
Menyajikan informasi untuk menginspirasi dan menambah wawasan pembaca
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Jendela Dunia tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarKue khas Banten memiliki rasa yang enak. Salah satu jenis kue yang paling familier yaitu kue cucur. Di Jawa, hampir semua kota bisa ditemukan kue cucur di penjual kue basah.
Selain cucur ada beberapa kue lainnya yang khas Banten. Ada jojorong, leumeung sampai kue pasung yang pas dijadikan kudapan teman minum kopi dan bersantai di rumah.
Kue Khas Banten untuk Teman Minum Kopi dengan Cita Rasa yang Mantap
Bersantai sambil nyemil memang terasa nikmat jika dilakukan dengan menyeruput kopi. Berikut adalah kue khas Banten yang dapat dijadikan camilan teman minum kopi.
1. Jojorong
Jojorong adalah kue dari Banten yang lembut serta bertekstur kenyal. Cita rasanya manis dan dibuat dari santan, gula, dan tepung beras. Cara memasaknya dengan dikukus setelah dibungkus daun pisang. Kue basah ini menjadi jajanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Banten.
2. Leumeung
Dikutip dari buku Sakit 1/2 Jiwa oleh Endang Rukmana (2006:239), leumeung merupakan makanan khas Banten yang hanya dapat diperoleh di beberapa tempat di Kabupaten Pandeglang dan Lebak bagian Selatan. Leumeung terbuat dari ketan yang dibakar di dalam bambu. bambu yang gosong itu dibelah dua, dan tersembul ketan panas yang terbungkus rapi daun pisang. Warnanya agak kecokelatan karena terbakar, menciptakan bau hangus yang nikmat.
3. Kue Pasung
Kue Pasung memiliki nama yang unik. Jajanan ini memiliki warna cokelat gelap karena terdiri dari campuran gula merah, tepung beras dan santan. Teksturnya padat dan kenyal serta di dalamnya terdapat potongan gula merah yang mencair saat dimasak.
4. Cucur
Cucur menjadi kue populer di kalangan penyuka kue basah. Cucur dibuat dari tepung beras, santan dan gula merah cair yang diaduk menjadi satu kemudian digoreng di wajan.
Saat matang, tekstur kue cucurnya berserat serta membentuk bulat sesuai cekungan pada wajan dengan bagian tengah yang lebih tebal. Tekstur kenyal dan manis serta nikmat saat dikunyah.
Baca juga: Negeri Di Atas Awan Banten untuk Menikmati Pemandangan yang Memukau
Empat kue khas Banten tersebut punya cita rasa yang mantap. Ada yang dimasak dengan cara dikukus hingga digoreng. (IMA)