4 Makanan Khas Jawa Tengah yang Paling Terkenal

Ilustrasi Makanan Khas Jawa Tengah. Sumber: Unsplash/Mufid Majnun

Indonesia memiliki beragam makanan khas dari berbagai daerah. Tidak terkecuali makanan khas Jawa Tengah.

Dikutip dari Buku Pengembangan Industri Kuliner Berbasis Makanan Tradisional, Dr. Syamsul Rahman, S.T.P., M.Si, (2021: 54), makanan khas dapat didefinisikan sebagai makanan umum yang biasa dikonsumsi sejak beberapa generasi.

4 Makanan Khas Jawa Tengah

Ilustrasi Makanan Khas Jawa Tengah. Sumber: Unsplash/Maneesh Shahani

Jawa Tengah tidak hanya terkenal melalui budaya dan sejarahnya, tetapi makanan khas di sana juga sangat enak hingga terkenal ke berbagai daerah di Indonesia.

Berikut makanan khas Jawa Tengah yang bisa dicoba saat berkunjung ke provinsi ini.

1. Mendoan

Makanan khas Jawa Tengah pertama adalah mendoan. Kuliner satu ini bahkan sudah diakui UNESCO sebagai Warisan Budaya Takbenda.

Mendoan adalah sejenis gorengan yang terbuat dari irisan tipis tempe lalu dicelup ke dalam adonan tepung terigu yang diberi bumbu khas. Tidak hanya terkenal di daerah asalnya yaitu Banyumas dan Purwokerto, warung-warung penjual mendoan dapat ditemukan di mana-mana, termasuk di Jawa Barat dan Jawa Timur.

2. Lumpia

Selanjutnya, ada lumpia. Ini termasuk makanan tradisional Jawa Tengah, tepatnya dari Semarang. Lumpia sangat nikmat disantap selagi hangat.

Saat ini, isian lumpia khas Semarang sangat beragam tidak hanya isian rebung muda saja, tetapi juga ada isian daging ayam, udang, telur, kepiting, dan masih banyak lagi.

3. Nasi Liwet

Nasi liwet termasuk makanan khas yang berasal dari Solo Jawa Tengah. Nasi ini memiliki citarasa nikmat dan gurih karena direbus menggunakan santan.

Untuk menyajiannya, nasi liwet khas Jawa Tengah disajikan di atas daun pisang dengan potongan ayam dan sayur. Nasi liwet sangat nikmat disantap saat masih hangat. Rasanya yang khas membuat nasi ini eksis sampai sekarang.

4. Mie Ongklok

Terakhir, mie ongklok. Makanan khas ini berasal dari daerah Wonosobo, Jawa Tengah.

Mie ongklok dibuat dengan cara direbus dan diracik bersama dengan kol, potongan daun kucai, dan kuahnya menggunakan kanji, sehingga lebih kental dan gurih dari mie lain pada umumnya.

Baca juga: 4 Makanan Khas Sunda yang Simple tetapi Nikmat

Itulah empat makanan khas Jawa Tengah paling terkenal yang bisa dijadikan rekomendasi saat berkunjung ke daerah Banyumas, Purwokerto, Semarang, Wonosobo dan daerah lain di Jawa Tengah. (ERI)