4 Makanan Khas Purwakarta untuk Dicoba Para Wisatawan
Menyajikan informasi untuk menginspirasi dan menambah wawasan pembaca
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Jendela Dunia tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarPurwakarta merupakan suatu daerah di Jawa Barat. Daerah ini kerap dikunjungi oleh para wisatawan dari berbagai kota. Tak hanya berlibur saja, para wisatawan ini juga bisa mencicipi berbagai makanan khas Purwakarta.
Makanan khas daerah ini mempunyai cita rasa yang unik jika dibandingkan dengan makanan lainnya. Bahkan cita rasa ini belum tentu dapat ditemukan di berbagai daerah lain di Indonesia.
Makanan Khas Purwakarta
Purwakarta sejatinya merupakan nama dari kabupaten. Namun kabupaten ini mempunyai kecamatan yang juga bernama Purwakarta. Kecamatan inilah yang menjadi ibu kota dari kabupaten tersebut.
Ada banyak makanan khas Purwakarta yang bisa ditemukan di berbagai penjuru kabupaten tersebut. Berikut di antaranya.
1. Sate Maranggi
Mengutip buku Makanan Tradisional Indonesia Seri 1, Eni Harmayani, dkk (2019: 91), terdapat dua veri sate maranggi yaitu dari Purwakarta dan Cianjur. Sate maranggi versi Purwakarta lebih menonjolkan rasa manis dari kecapnya.
Sate yang berbahan dasar daging sapi ini kerap disajikan dengan sambal kecap. Terkadang para wisatawan menyantapnya tak hanya dengan nasi saja, melainkan juga dengan ketan bakar.
2. Simping
Simping merupakan makanan ringan yang berbentuk seperti kerupuk bulat dan pipih. Makanan ini pun terasa renyah saat digigit. Ada berbagai varian rasa dari makanan ini yang bisa dicicipi atau dijadikan oleh-oleh, seperti durian, pandan, cokelat, dan lain-lain.
3. Ayam Goreng Purwakarta
Meskipun mempunyai nama yang sama dengan kuliner pinggir jalan pada umumnya, namun ayam goreng Purwakarta mempunyai cita rasa yang khas. Hal ini disebabkan oleh rempah-rempah yang menjadi bumbu makanan ini, yaitu kunyit, serai, daun jeruk, dan lain-lain
Tak sampai situ saja, para pedagang makanan ini juga menggunakan ayam kampung. Itulah mengapa, rasanya juga berbeda jika dibandingkan dengan ayam pedaging.
4. Colenak
Colenak adalah makanan ringan yang terbuat dari tape singkong yang dibakar hingga muncul bau wangi. Lalu, tape singkong ini disiram gula merah beserta parutan kelapa. Makanan ini cocok untuk dinikmati saat musim hujan.
Baca juga: 14 Rekomendasi Makanan Khas Ciamis yang Lezat
Selain berbagai makanan khas Purwakarta di atas, daerah ini masih mempunyai kuliner lain yang patut dicoba wisatawan. Contohnya adalah soto sadang dan peuyeum bendul. (LOV)