4 Makanan Lebaran Anti Mainstream, Mudah Dibuat di Rumah

Makanan Lebaran anti mainstream. Foto hanya ilustrasi, bukan yang sebenarnya. Sumber: Unsplash/sheri silver

Menyajikan hidangan untuk menyambut tamu saat hari raya penting disiapkan jauh hari sebelumnya. Menyiapkan sederet menu makanan Lebaran anti mainstream bisa jadi satu alternatifnya.

Dikutip dari Edisi XIII - Majalah Kesehatan Muslim: Istiqomah Setelah Ramadhan, dr. Raehanul Bahren, dkk (2014:34), saat silaturahmi di hari Lebaran makanan dan minuman berlimpah dengan berbagai macam. Supaya tidak bosan, bisa menyiapkan menu yang anti mainstream untuk sajian Lebaran nanti.

Makanan Lebaran Anti Mainstream, Bisa Buat Sendiri

Makanan Lebaran anti mainstream. Foto hanya ilustrasi, bukan yang sebenarnya. Sumber: Unsplash/Karolina Kolodziej

Makanan Lebaran anti mainstream ada yang bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan yang mudah ditemukan. Adapun menu yang bisa dijadikan sebagai inspirasi masak adalah sebagai berikut.

1. Makaroni Schotel

Makanan khas luar negeri tidak salah jika disajikan saat menyambut tamu silaturahmi di hari raya Idulfitri. Sesuai dengan namanya, makaroni schotel dibuat dengan makaroni yang dicampur dengan bawang putih, bombay, daging cincang, dan keju yang dimasak dengan susu.

Setelah semua bahan sudah dimasak sampai matang, masukkan ke dalam wadah. Tambahkan saus putih di permukaan makaroni yang dibuat dari campuran mentega, tepung, keju, dan susu. Taburkan bubuk parsley, kemudian dipanggang sekitar 30 menit.

2. Salad Buah atau Sayur

Buah dan sayuran penting dikonsumsi untuk kesehatan pencernaan. Agar sajian saat Lebaran tetap imbang hidangan salad bisa jadi alternatifnya. Membuatnya pun mudah, pilih sayuran atau buah-buahan segar yang diinginkan, potong kecil-kecil dan sajikan bersama yogurt atau mayones.

3. Dimsum

Sajian yang banyak digemari masyarakat ini mudah dibuat di rumah. Bahan yang perlu disiapkan antara lain daging paha ayam, udang, bawang putih cincang, tepung tapioka, putih telur, saus tiram, minyak, garam, lada, dan penyedap rasa.

Semua bahan tersebut dihaluskan dan dicampur rata menggunakan chopper. Setelah itu, bentuk adonan di dalam kulit pangsit seperti bentuk dimsum umumnya. Kukus semua adonan yang sudah dibentuk hingga matang. Sajikan bersama saus sambal agar lebih sedap.

4. Cimol Bojot

Camilan yang sedang naik daun satu ini bisa jadi menu yang menarik untuk disajikan saat Lebaran. Cara membuatnya pun mudah, hanya perlu siapkan tepung tapioka dan tepung terigu yang dicampur dengan bawang putih dan lada bubuk.

Tambahkan air panas ke dalam adonan tepung secara perlahan dan diaduk sampai teksturnya agak padat. Bentuk bulat-bulat, masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam minyak dingin, lalu goreng di atas api kecil sebentar saja. Angkat dan tiriskan, kemudian campur dengan bubuk cabai dan penyedap rasa.

Baca juga: 5 Makanan Lebaran Selain Ketupat di Berbagai Daerah Indonesia

Terdapat beberapa menu makanan Lebaran anti mainstream yang bisa dijadikan referensi untuk menyiapkan sajian dalam rangka merayakan Idulfitri. (NIS)