5 Jajanan Khas Kediri yang Lezat dan Patut Dicoba Wisatawan

Jajanan Khas Kediri. Foto hanya ilustrasi, bukan sebenarnya. Sumber: pixabay.com/Wow_Pho

Kediri termasuk daerah di Jawa Timur yang punya banyak budaya dan tradisi menarik, sehingga kerap menjadi tujuan liburan. Wisatawan bisa mampir ke toko oleh-oleh untuk membeli jajanan khas Kediri yang lezat.

Kota ini memiliki kekayaan kuliner yang menarik, mulai dari jajanan gurih, hingga manis. Dengan keberagaman cita rasa tersebut, wisatawan juga bisa menjadikannya sebagai oleh-oleh setelah liburan di Kediri.

Rekomendasi Jajanan Khas Kediri

Jajanan Khas Kediri. Foto hanya ilustrasi, bukan sebenarnya. Sumber: pixabay.com/focusonpc

Bagi yang berkunjung ke Kediri untuk berwisata, rasanya kurang afdal jika tidak berburu oleh-oleh berupa jajanan khasnya. Ada berbagai rekomendasi jajanan khas Kediri, antara lain.

1. Tahu Takwa

Berdasarkan buku bertajuk Membuat Aneka Tahu, B. Sawono dan Yan Pieter Saragih, (2001: 6), tahu takwa adalah tahu khas Kediri yang memiliki tekstur padat. Umumnya, proses pembuatan tahu ini menyerupai tahu lainnya, tetapi ada beberapa tahap yang dibedakan, khususnya saat proses perendaman kedelai serta pengepresan tahu.

Sebelum dijual, tahu takwa akan dicelupkan selama beberapa menit ke dalam air kunyit mendidih, sehingga menghasilkan warna kuning dan cita rasa rempah. Apabila digoreng, teksturnya akan renyah di luar dan lembut di dalam yang membuatnya cocok dijadikan camilan.

2. Gethuk Pisang

Apabila gethuk umumnya diolah dari singkong, tetapi Kediri membuat gethuk dari pisang raja nangka. Pemilihan jenis pisang tersebut karena mempunyai tekstur lebih padat daripada jenis pisang lainnya.

Proses pembuatannya terbilang lama, karena harus dikukus terlebih dulu sebelum ditumbuk sampai halus. Setelahnya, pisang akan dicampur dengan bahan-bahan gethuk lainnya dan menghasilkan cita rasa manis, sedikit asam, ditambah aroma pisang yang menggugah selera.

3. Pia Kacang

Jika menginginkan jajanan manis, pia kacang bisa menjadi salah satu alternatifnya. Jajanan satu ini mempunyai tekstur renyah di bagian luarnya dengan isian pasta kacang yang manis sekaligus gurih. Pia kacang cocok dijadikan oleh-oleh karena banyak orang menyukainya dan tahan cukup lama.

4. Kerupuk Upil

Kerupuk upil atau yang akrab disebut opak goreng wedi termasuk makanan unik yang bisa dijadikan oleh-oleh selama menyambangi Kediri. Jenis kerupuk dengan tekstur renyah ini digoreng menggunakan pasir panas. Wisatawan dapat menikmati kerupuk upil sebagai camilan atau menjadikannya lauk pendamping nasi hangat.

5. Kue Keranjang

Kue keranjang adalah jajanan yang terbuat dari campuran tepung ketan, santan, serta gula merah. Makanan khas Kediri ini mempunyai tekstur lembut dan rasa manis, sehingga banyak yang menyukainya. Menariknya, cara pengemasan kue keranjang di Kediri menggunakan wadah bambu khas.

Baca juga: 5 Jajanan Khas Jombang yang Unik, Ada Jenang Kupas hingga Lepet Jagung

Bagi yang ingin mencari jajanan khas Kediri setelah berwisata, bisa menemukannya di toko pusat oleh-oleh maupun di pasar tradisional. [ENF]