5 Jajanan Pasar yang Tidak Mudah Basi dan Rasanya Lezat

Jajanan Pasar yang Tidak Mudah Basi. Foto Onde-Onde. Sumber: pexels.com/Khanh Nguyen

Jajanan pasar adalah termasuk kuliner tradisional Indonesia yang digemari banyak masyarakat karena rasanya autentik dan lezat. Ada beberapa jajanan pasar yang tidak mudah basi, sehingga masyarakat bisa menikmatinya dalam waktu lebih lama.

Dalam buku bertajuk Bisnis Super Laris Modal di Bawah 10 Juta. Yudha Satria, (2017: 24), jajanan pasar termasuk jenis makanan yang masih laris sampai saat ini dan banyak dijumpai di pinggir-pinggir jalan raya.

Daftar Jajanan Pasar yang Tidak Mudah Basi

Jajanan Pasar yang Tidak Mudah Basi. Foto Onde-Onde. Sumber: pexels.com/Khanh Nguyen

Jajanan pasar adalah makanan tradisional Indonesia yang lezat, sayangnya beberapa jenisnya cenderung tidak bisa tahan lebih dari sehari. Maka dari itu, makanan tradisional ini membutuhkan cara penyimpanan yang tepat agar bisa tahan lama.

Berikut ini adalah beberapa jajanan pasar yang tidak mudah basi dan tahan lama.

1. Onde-Onde

Siapa yang tidak mengenal onde-onde? Kue bulat dengan taburan wijen di bagian luarnya ini terkenal dengan cita rasanya yang lezat. Biasanya, kue ini diisi dengan kacang hijau yang dihaluskan atau kacang merah. Onde-onde ternyata bisa tahan sampai 2 hari di suhu ruangan, terlebih lagi jika disimpan dalam wadah kedap udara.

2. Rengginang

Rengginang adalah jajanan pasar yang juga kerap disebut sebagai kerupuk nasi. Makanan tradisional ini berasal dari nasi ketan yang dikeringkan dan digoreng sampai menghasilkan tekstur renyah.

Rasanya juga gurih dan dapat tahan hingga lebih dari satu bulan. Namun, pastikan untuk menyimpannya di wadah kedap udara dengan rapat agar tetap renyah.

3. Bolu Kukus

Bolu kukus adalah sejenis kue yang memiliki tekstur empuk dan rasa manis, sehingga disukai banyak masyarakat. Kue ini bisa tahan lama selama proses memasaknya tepat, terlebih dalam proses memasak santan dan pandan yang harus sampai mendidih.

Bolu kukus bisa tahan sampai 4 hari tanpa campuran bahan pengawet jika dimasak dengan tepat. Di samping itu, pastikan untuk menyimpannya di tempat kering dan sejuk.

4. Wingko

Wingko adalah kue yang berbentuk bulat pipih dengan rasa manis dan gurih. Makanan ini terbuat dari campuran tepung ketan serta kelapa. Pada umumnya, kue tradisional yang berasal dari Babat, Lamongan ini dapat tahan sampai tiga hari di suhu ruang dan bisa lebih lama jika menyimpannya di kulkas.

5. Sale Pisang

Sale pisang adalah jajanan pasar dengan cita rasa manis dan berasal dari pisang yang dikeringkan. Teksturnya renyah ditambah dengan manis alami dari pisang, sehingga cocok dijadikan camilan. Makanan ini juga bisa tahan cukup lama di suhu ruang sampai 4 bulan.

Baca juga: 5 Makanan Khas Kota Tangerang, Wajib Dicicipi Saat Berkunjung

Itulah beberapa informasi terkait jajanan pasar yang tidak mudah basi dan bisa tahan lama. Pastikan untuk menyimpan makanannya dengan cara yang tepat agar dapat tahan lebih lama. [ENF]