5 Kue Khas Betawi yang Legendaris dengan Rasa yang Nikmat

Ilustrasi kue khas Betawi, sumber foto: pexels.com/Dan Cristian Pădureț

Setiap daerah di Indonesia memiliki kuliner atau makanan khas, termasuk daerah Jakarta. Ada beberapa makanan khas dan kue khas Betawi yang sudah melegenda di kalangan masyarakat. Kue-kue tersebut memiliki rasa yang nikmat dan khas.

Karena termasuk kue yang legendaris, kue-kue khas Betawi tersebut masih banyak dijajakkan oleh masyarakat sampai sekarang. Bahkan untuk acara tertentu seperti pernikahan dan lain sebagainya juga masih menggunakan kue-kue tersebut.

5 Kue Khas Betawi yang Legendaris

Ilustrasi kue khas Betawi, sumber foto: pexels.com/Igor Ovsyannykov

Dikutip dari buku Hidangan Betawi karya Wahyuni Mulyawati, (2007) dijelaskan ada banyak kue khas Betawi sebenarnya. Namun hanya beberapa saja yang terkenal sampai sekarang dan masih dilestarikan hingga saat ini.

Berikut ini adalah beberapa kue khas Betawi yang sudah legendaris dan masih banyak ditemukan hingga saat ini.

1. Roti Buaya

Kue khas Betawi yang masih ada sampai saat ini, salah satunya adalah roti buaya. Seperti namanya, ciri khas dari kue ini adalah bentuknya yang mirip dengan hewan buaya. Seiring perkembangan zaman kini roti ini dijual dengan berbagai varian rasa.

2. Kue Dongkal

Kue khas Betawi selanjutnya yang masih banyak ditemui saat ini adalah kue dongkal. Kue ini merupakan kue dengan bahan dasar tepung beras yang dicampur dengan kelapa parut dan juga gula merah.

Meski terkesan sederhana, kue dongkal memiliki rasa yang unik dan khas. Kue ini banyak ditemui di pinggir jalanan Jakarta.

3. Kue Pepe

Kue pepe merupakan kue yang mirip dengan kue lapis. Kue pepe sendiri dibuat dengan campuran bahan seperti santan, tepung sagu dan tentunya gula. Sehingga menghasilkan cita rasa yang gurih dan manis.

4. Kue Rangi

Kue khas Betawi lainnya adalah kue rangi yang mirip dengan kue pancong dan pukis. Tapi ada beberapa perbedaan kue rangi dengan dua kue tersebut, karena kue rangi terbuat dari tepung sagu yang dicampur santan dan kelapa parut.

Kue rangi kemudian dipanggang di atas bara hingga matang, proses masak secara tradisional tersebut menghasilkan rasa yang khas dan nikmat.

5. Kue Cucur

Kue selanjutnya yang merupakan ciri khas dari Betawi adalah kue cucur. Kue ini berbentuk lingkaran dan terbuat dari adonan tepung beras yang dicampur dengan beberapa bahan lainnya.

Baca juga: 4 Makanan Khas Purwakarta untuk Dicoba Para Wisatawan

Lima kue khas Betawi di atas merupakan kue-kue yang sudah legendaris dan masih banyak yang menjualnya hingga saat ini. (WWN)