5 Kue Khas Padang yang Bikin Ketagihan, Cocok untuk Oleh-Oleh
Menyajikan informasi untuk menginspirasi dan menambah wawasan pembaca
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Jendela Dunia tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarAda banyak kue khas Padang yang lezat dan bisa membuat ketagihan sehingga sayang jika tidak dibawa pulang selepas berlibur. Memiliki rasa yang manis dan legit khas, umumnya kue-kue dari Padang terbuat dari tepung ketan, tepung beras, santan, gula merah, dan rempah.
Padang adalah ibu kota Sumatra Barat yang terkenal dengan budaya suku Minangkabau. Selain terkenal dengan nasi Padang yang menggugah selera, kota ini juga memiliki sejumlah kue khas yang cocok dijadikan buah tangan.
5 Kue Khas Padang yang Menggugah Selera
Selain makanan berat, Padang juga menawarkan sejumlah kue khas yang lezat dan menggugah selara. Berikut lima kue khas Padang yang bisa membuat ketagihan dan cocok menjadi buah tangan saat berlibur.
1. Kue Talam
Kue Talam khas Padang terbuat dari campuran santan, tepung beras, dan gula merah. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan lembut serta disajikan dengan taburan kelapa parut di atasnya.
2. Mangkuak Sayak
Kue legendaris ini diwadahi oleh sayak atau tempurung kelapa sehingga memiliki tampilan menarik. Kue ini terbuat dari tepung beras, gula merah, gula putih, santan, san tempah tempah. Adapun rasanya gurih dan manis secara bersamaan.
3. Ampiang Dadiah
Mengutip dari buku Pesona Bukit Tinggi, Desi Desvi Yolanda (94), ampiang dadiah adalah kue khas Minangkabau yang terbuat dari emping ampiang, yaitu beras ketan.
Ampiang kemudian dimasak dengan gula merah dan santan sehingga mempunyai tekstur seperti bubur. Kue ini disajikan bersamaan dengan dadiah, yaitu susu kerbau fementasi.
4. Lompong Sagu
Lompong Sagu adalah salah satu kue khas yang terkenal dan banyak dijumpai di Padang. Makanan khas ini terbuat dari tepung bercampur pisang dan santan kemudian dibungkus daun pisang lalu dibakar hingga matang.
5. Galamai
Kue khas terakhir adalah Galamai yang terbuat dari tepung beras ketan, kacang tanah, santan, dan gula aren. Kue ini sangat mirip dengan dodol di mana semua bahan dimasak dalam kuali besar dengan waktu kurang lebih tiga jam.
Baca juga: 4 Jajanan Khas Jepang yang Populer dan Enak untuk Dicoba
Kelima kue khas Padang di atas bisa menjadi pilihan buah tangan selepas berlibur. Cita rasa khas manis legitnya membuat siapa saja yang mencicipinya bisa ketagihan. Semoga informasi ini membantu. (AIN)