5 Kue Terenak di Dunia yang Patut Dicoba dan Bisa Dibuat Sendiri
Menyajikan informasi untuk menginspirasi dan menambah wawasan pembaca
·waktu baca 3 menit
Tulisan dari Jendela Dunia tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarAda 5 kue terenak di dunia yang memiliki cita rasa lezat dengan tekstur kue yang lembut dan bikin ketagihan. Kue ini bisa didapatkan di negara asalnya.
Namun, bagi penikmat kue yang belum berkesempatan ke sana, bisa coba buat sendiri. Pasalnya, kue-kue berikut memiliki bahan dan proses pembuatan yang tidak terlalu rumit.
Agar berhasil membuat kue jenis apapun, yang perlu dilakukan hanyalah mengikuti resep dengan tepat dan proses pembuatannya. Dengan begitu, kue yang dibuat memiliki tampilan dan cita rasa sebagaimana aslinya.
5 Kue Terenak di Dunia, Cocok Disantap dengan Kopi
Menariknya, 5 kue terenak di dunia berikut ini juga cocok disantap tengah hari bersama kopi dingin atau panas. Lebih lanjut, berikut pilihan kue terenak yang patut dicoba.
1. Sernik
Sernik merupakan kue keju khas Polandia. Resepnya diyakini pertama kali muncul pada abad ke-17 dan dibawa oleh Raja Jan III Sobieski saat kemenangannya melawan Turki di Pertempuran Wina.
Kue ini terbuat dari keju twaróg Polandia, mentega, gula telur, vanila, susu putih, dan tepung kentang. Tampilan sernik hampir mirip dengan cheesecake pada umumnya. Bagian atas yang dipanggang dan bagian dalam yang lembut dengan rasa keju autentik dan pekat.
Namun biasanya, adonan keju kue sernik dicampur dengan buah-buahan cincang atau tumbuk. Seperti raspberry, blueberry, persik, pir, dan aprikot. Dalam versi paling sederhana, sernik biasa disajikan dengan tambahan gula bubuk di atasnya.
2. Kladdkaka
Ketika pertama kali melihat tampilannya, kladdkaka akan mengingatkan orang Indonesia dengan martabak manis. Sebab, penyajiannya yang dipotong menjadi segitiga kecil dengan bagian dalam berwarna cokelat yang menggoda.
Mengutip dari laman www.ica.se, kladdkaka adalah kue Swedia yang populer sebagai hidangan penutup. Kue ini biasa dibuat dengan bahan-bahan, seperti mentega, tepung, bubuk kakao atau cokelat, gula, telur, dan vanila.
Proses pemasakannya, dilakukan dengan cara dipanggang sekitar 10-15 menit. Kladdkaka bisa disajikan saat dingin dengan taburan gula atau kakao di atasnya atau disantap saat hangat. Beberapa orang biasa menyantapnya dengan whipped cream, es krim, atau buah-buahan.
3. Medovik
Selain itu, kue terenak lainnya adalah medovik dari Rusia. Kue ini adalah sponge cake berlapis madu dan krim di setiap layernya. Terbuat dari tepung, telur, gula, madu, baking powder, dan sour cream atau yogurt, whipped krim.
Medovik memiliki cita rasa manis dengan tekstur lembut di dalamnya. Biasa disajikan dengan dekorasi buah, kacang cincang panggang, hingga remah kue.
Namun sayangnya, kue ini hanya bisa bertahan sekitar 4 hari di dalam kulkas jika dibuat dengan sour cream. Sementara pembuatan kue dengan yogurt bisa memiliki tanggal kadaluarsa lebih pendek.
4. Tres Leches Cake
Tres Leches Cake menjadi salah satu kue yang akan cocok dengan lidah Indonesia. Kue sederhana yang padat dan lembut ini, sekilas memiliki tampilan seperti kue pisang.
Namun spesialnya, kue khas dari Nikaragua ini biasa disajikan dengan cream di atasnya dan direndam di susu evaporasi, kental manis, dan susu murni di bagian bawahnya.
Teksturnya yang padat, menjadikan tres leches cake sebagai makanan pokok di berbagai perayaan.
5. Basque
Selain itu, penikmat kue juga bisa mencoba membuat kue basque khas Spanyol. Kue ini dibuat dengan bahan utama keju dan dikombinasikan dengan cream cheese, telur, gula, tepung, dan heavy cream.
Proses pemasakannya dilakukan dengan memanggang di suhu tinggi. Proses ini menciptakan lapisan gelap dan karamel di bagian luarnya.
Meskipun terlihat hampir gosong, tetapi bagian itulah yang memperkaya cita rasanya. Terlebih, jika dipadukan dengan bagian dalam yang lembut, asin, dan manis.
Baca juga: 5 Kue Khas Betawi yang Cocok Diborong sebagai Oleh-Oleh
Itulah 5 kue terenak di dunia yang bisa disantap bersama kopi dingin atau hangat. Rasakan kenikmatan dan cita rasa menggoda bikin ketagihan. (UI)