5 Makanan Enak di Lhokseumawe, Wajib Dicicipi saat Berkunjung
Menyajikan informasi untuk menginspirasi dan menambah wawasan pembaca
ยทwaktu baca 3 menit
Tulisan dari Jendela Dunia tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarLhokseumawe adalah kota di Aceh yang terkenal dengan beragam kuliner menariknya. Saat liburan di kota ini, rasanya kurang afdal jika tidak mencicipi makanan enak di Lhokseumawe.
Berdasarkan buku Sastra, Pendidikan, dan Budaya dalam Esai. Mukhlis, (2018: 142), Lhokseumawe menawarkan banyak kemudahan bagi pencinta kuliner, karena banyaknya makanan khas daerah yang bisa dicicipi masyarakat dari luar kota, terlebih kota ini menjadi salah satu tujuan bagi banyak perantau.
Rekomendasi Makanan Enak di Lhokseumawe
Bepergian ke suatu tempat tentunya harus mencoba kekhasan dari daerah tersebut, seperti kuliner. Di Lhokseumawe, Aceh, banyak kuliner lezat yang patut dicoba. Berikut ini rekomendasi makanan enak di Lhokseumawe.
1. Sate Matang
Sate matang adalah kuliner yang berasal dari daging sapi atau kambing. Perbedaannya dengan sate daging pada umumnya terletak pada sambal yang digunakan.
Jika sate daging umumnya disantap bersama sambal kecap atau kacang, maka sate matang mengggunakan kuah khusus. Kuah tersebut berasal dari kaldu kambing yang diolah dengan rempah-rempah pilihan, sehingga menghasilkan cita rasa yang khas.
2. Kerang Sambal Nanas
Kawasan Lhokseumawe juga terkenal dengan pedagang kaki lima yang menjual aneka seafood, salah satunya kerang dara. Menyantap kerang rebus mungkin menjadi hal biasa bagi masyarakat, tetapi olahan kerang di sini dicampur dengan sambal nanas yang membuat cita rasa gurih kerang dan segarnya sambal beradu menjadi satu.
3. Mie Aceh
Mie Aceh tergolong sebagai kuliner yang sayang untuk dilewatkan saat mampir di Lhokseumawe. Olahan minya dicampur dengan rempah-rempah, mulai dari kapulaga, bawang merah, bawang putih, lada, jinten, kunyit, hingga cabai.
Mi ini juga akan diolah bersama sayur kol, taoge, dan tambahan daging atau seafood. Cita rasa mi ini campuran antara gurih dan pedas, masyarakat juga bisa mencoba versi mi kuah atau gorengnya.
4. Ikan Keumamah
Menurut buku bertajuk Seri Pusaka Cita Rasa Indonesia: Ragam Lauk-Pauk Sumatra, Bagian 1. Murdijati-Gardjito, dkk, (2024: 158), ikan keumamah termasuk kuliner khas Lhokseumawe yang berasal dari ikan tuna atau biasa disebut masyarakat setempat dengan ikan kayu.
Kuliner satu ini mempunyai rasa asam dan rasa pedas dominan karena banyaknya penggunaan cabai rawit. Sebelum diolah, ikan tuna perlu direbus dulu untuk selanjutnya dijemur di bawah sinar matahari, kemudian disuwir-suwir dan dicampur dengan rempah-rempah khusus.
5. Lemang Bambu
Lemang bambu adalah makanan tradisional yang masih banyak ditemukan di Lhokseumawe. Makanan satu ini berupa campuran beras ketan dan santan yang dibungkus daun pisang, lalu dimasukkan dalam bambu untuk dibakar. Masyarakat biasa menikmati makanan ini dengan lauk-pauk yang asin atau gula.
Baca juga: 5 Makanan Enak di Balikpapan yang Bisa Dicoba untuk Wisata Kuliner
Demikian rekomendasi makanan enak di Lhokseumawe yang sayang untuk dilewatkan ketika berkunjung. [ENF]