5 Makanan khas Ketapang, Wajib Dijajal saat Berkunjung

Makanan khas Ketapang. Foto hanya ilustrasi, bukan yang sebenarnya. Sumber: Unsplash/Yosuke Ota

Mengunjungi suatu daerah akan terasa lebih lengkap jika mencicipi makanan khas daerah tersebut. Begitu pula jika berkunjung ke Pulau Kalimantan tidak ada salahnya untuk menjajal makanan khas Ketapang.

Dikutip dari Menapak Indonesia: Menelusuri Setiap Wilayah Provinsi, Kabupaten dan Kota Seluruh Indonesia Jilid 4 (Pulau Kalimantan dan Pulau Sulawesi), Ahmad Suryadi, S.Pd. (2021:18), Ketapang merupakan salah satu kabupaten yang berada di Kalimantan Barat.

Daerah ini dikenal sebagai penghasil bauksit atau bijih aluminium. Terdapat beberapa suku yang tinggal di Ketapang antara lain suku Melayu, Dayak, dan Tionghoa. Selain itu, Ketapang juga menyimpan kuliner yang patut dicoba.

Rekomendasi Makanan Khas Ketapang untuk Wisata Kuliner

Makanan khas Ketapang. Foto hanya ilustrasi, bukan yang sebenarnya. Sumber: Unsplash/K Azwan

Jalan-jalan untuk menikmati kuliner daerah bisa dijadikan satu cara untuk menghabiskan waktu liburan. Bagi yang pergi ke Ketapang harus menyisakan waktu untuk wisata kulineran. Berikut rekomendasi makanan khas Ketapang yang menarik untuk dicicipi.

1. Ketupat Colet

Sesuai dengan namanya, hidangan ini merupakan ketupat yang dibuat dari beras yang direbus dengan santan. Perbedaan dengan ketupat pada umumnya yaitu dari cara penyajiannya yang dicolet atau dicocol dengan bumbu rendang.

Daging rendang yang juga dijadikan teman makan ketupat. Biasanya daging sudah dipotong kecil-kecil sehingga lebih mudah disantap. Pembuatan rendang untuk ketupat colet biasanya tidak terlalu kering agar bumbunya bisa dijadikan cocolan.

2. Olahan Ale-Ale

Kerang bercangkang keras dan licin yang disebut ale-ale ini menjadi olahan masakan yang cocok disantap bersama nasi. Ale-ale bisa dimasak dengan ditumis, dengan kuah kental, disajikan sebagai sambal, atau yang paling sederhana hanya direbus dengan tambahan garam.

3. Jenjorong

Jajanan pasar ini cocok disantap bagi pencinta makanan manis. Dibuat dengan campuran tepung beras dan kanji serta santan membuatnya terasa manis dan gurih. Dimasak dengan dikukus yang dibungkus dengan daun pisang membuat sajian ini semakin harum.

4. Mi Sagu

Kuliner mi yang digemari oleh banyak orang menjadi sajian khas di daerah Ketapang. Mi dibuat dari sagu sehingga teksturnya kenyal. Biasanya mi disajikan bersama kuah kaldu yang kental dengan rasa pedas. Tidak lupa dengan taoge, potongan daging, dan kucai ditambahkan sebagai pelengkap.

5. Bakmi Kepiting

Selain mi sagu, kuliner mi selanjutnya yang wajib dijajal saat berkunjung ke Ketapang adalah bakmi kepiting. Sama seperti namanya, bakmi disajikan bersama daging kepiting yang membuat sajian semakin sedap.

Baca juga: 5 Makanan Khas Kota Tangerang, Wajib Dicicipi Saat Berkunjung

Terdapat beberapa makanan khas Ketapang yang direkomendasikan untuk dicoba. Melakukan wisata kuliner tentunya akan menambah pengalaman selama berada di Kota Ketapang. (NIS)