5 Makanan Khas Lebaran dari Berbagai Daerah Indonesia yang Lezat

Makanan Khas Lebaran dari Berbagai Daerah Indonesia. Foto hanyalah ilustrasi bukan tempat sebenarnya. Sumber: Unsplash/Bruna Branco

Menyambut Lebaran, umat muslim Indonesia sedang sibuk-sibuknya menyajikan hidangan lezat sebagai santapan atau jamuan tamu. Tentu, setiap daerah memiliki hidangan tersendiri. Sebagai masyarakat, mengetahui makanan khas Lebaran dari berbagai daerah Indonesia bisa menjadi inspirasi untuk hidangan spesial.

Indonesia kaya akan rempah-rempah, maka tak heran jika setiap sajian hidangan daerah memiliki racikan rempah yang khas. Inilah yang membuat rasa lezat yang khas pada setiap masakannya.

Daftar Makanan Khas Lebaran dari Berbagai Daerah Indonesia

Makanan Khas Lebaran dari Berbagai Daerah Indonesia. Foto hanyalah ilustrasi bukan tempat sebenarnya. Sumber: Unsplash/Christian Dala

Sudah menjadi tradisi tahunan setiap Lebaran untuk memasak dan menyantap hidangan lezat yang lebih mewah dari hari biasanya. Sebagai inspirasi hidangan yang lezat, makanan khas Lebaran dari berbagai daerah Indonesia berikut ini bisa dijadikan referensi.

1. Opor Ayam

Opor ayam merupakan hidangan yang biasa disajikan saat Lebaran. Hidangan ini berkembang pesat di daerah Jawa. Uniknya, ini merupakan kuliner hasil akulturasi budaya Arab dan India yang sudah disesuaikan dengan lidah orang Indonesia.

Makanan ini berupa ayam yang diolah dengan bumbu rempah serta santan kental, sehingga menciptakan rasa gurih, sedikit manis, dan tekstur juicy pada ayam.

2. Rendang

Lanjut ada rendang, salah satu makanan khas Minang yang kini populer di masyarakat Indonesia, bahkan dunia. Rendang adalah olahan daging merah seperti sapi atau kerbau yang dimasak menggunakan campuran rempah.

Hal ini dijelaskan juga dalam Buku Rendang dan Rempah: Sejarah dan Tradisi Nasi Padang, Katrin Vee (2025:10), Rendang adalah masakan khas dari Sumatera Barat yang diolah menggunakan bumbu rempah dan santan.

Rendang memiliki perpaduan cita rasa yang nikmat, antara pedas dan gurih. Dengan  cita rasanya tersebut, rendang sempat menduduki urutan nomor 1 dalam World’s 50 Delicious Food.

3. Lemang

Masih di tanah Minangkabau, dapat menjumpai hidangan bernama lemang yang biasanya dijadikan teman rendang. Hidangan melayu ini merupakan nasi beras ketan yang diolah dengan santan dan rempah, lalu dimasak menggunakan bungkusan daun pisang dan bambu.

Lemang memiliki cita rasa yang khas dengan tekstur yang kenyal. Sangat cocok disajikan dengan olahan daging Lebaran.

4. Empal Gepuk

Beralih ke daerah Sunda, empal gepuk jadi salah satu menu khas yang biasa disajikan saat hari perayaan, seperti Lebaran.

Makanan ini terbuat dari daging sapi atau kerbau yang direbus menggunakan rempah, lalu digepuk dan digoreng. Memiliki bentuk pipih dengan cita rasa yang cenderung manis. Tidak seperti rendang, empal gepuk disajikan dalam kondisi yang cenderung kering.

5. Mie Aceh

Terakhir ada mie Aceh, kudapan ini biasa disajikan oleh orang Aceh sebagai makanan berat di saat Lebaran.

Ciri khas dari mi ini adalah mi-nya tebal dan kenyal berwarna kuning, yang dipadukan dengan kuah kari dan rempah-rempah. Hal ini menciptakan aroma yang kuat. Rasanya lezat, terutama jika disajikan dengan topping seafood atau daging.

Baca juga: 5 Menu Makanan Lebaran Tanpa Santan untuk Santapan Pagi

Itulah 5 makanan khas Lebaran dari berbagai daerah Indonesia. Rasanya lezat dan khas, cocok dijadikan inspirasi hidangan spesial. (INE)