5 Makanan Khas Sulawesi Barat yang Enak dan Menggugah Selera

Makanan khas Sulawesi Barat, foto hanya ilustrasi, bukan makanan sebenarnya: Unsplash/kabir cheema

Indonesia terkenal dengan kulinernya yang kaya dan beragam, salah satunya makanan khas Sulawesi Barat. Daerah ini memiliki banyak kuliner lezat, khususnya makanan khas yang menarik untuk dicoba.

Sulawesi Barat merupakan pemekaran wilayah dari Provinsi Sulawesi Selatan yang diresmikan sejak 5 Oktober 2004 sebagaimana dikutip dari situs resmi dispar.sulbarprov.go.id. Provinsi ini memiliki budaya dan kuliner khasnya, serta terdapat potensi wisata yang tinggi.

5 Makanan Khas Sulawesi Barat yang Patut untuk Dicoba

Makanan khas Sulawesi Barat, foto hanya ilustrasi, bukan makanan sebenarnya: Pexels/Photo By: Kaboompics.com

Makanan khas Sulawesi Barat hadir dengan pilihan yang beragam dan cita rasa menggugah selera, salah satunya adalah sambusa. Tidak hanya itu, ada banyak pilihan makanan khas lainnya yang tidak kalah menarik untuk dicoba, yakni sebagai berikut.

1. Sambusa

Sambusa merupakan salah satu makanan populer yang berasal dari Sulawesi Barat. Berbentuk segitiga, makanan ini termasuk ke dalam jenis gorengan yang isiannya berupa olahan daging ikan. Rasa gurih yang khas sangat terasa ketika mencicipi makanan satu ini.

2. Golla Kambu

Goll kambu adalah makanan yang berasal dari Suku Mandar. Makanan ini sekilas bentuknya mirip seperti wajik dari Jawa, dan dibuat dari beras ketan kelapa parut, kacang tanah, serta gula merah. Rasanya yang manis gurih sangat nikmat untuk dicoba.

3. Loka Anjoroi

Dibuat dari pisang dan santan kental, loka anjoroi jadi makanan dengan cita rasa manis dari pisang dan gurih dari santan yang khas. Biasanya makanan ini disajikan untuk sarapan atau saat ada acara penting.

4. Bau Peapi

Bagi yang suka dengan makanan berkuah, maka bau peapi jadi hidangan yang cocok untuk dicoba. Bau peapi adalah makanan tradisional yang terbuat dari olahan daging ikan dan dimasak dengan kuah kuning yang kaya akan rempah.

5. Pupu

Makanan khas dari Sulawesi Barat lainnya adalah pupu. Terbuat dari bahan dasar ikan, pupu cukup digemari oleh masyarakat Suku Mandar. Biasanya pupu dibuat dari bahan ikan cakalang atau ikan bandeng, yang kemudian digoreng dengan bentuk segitiga.

Baca juga: 7 Rekomendasi Makanan Khas Sulawesi Utara Terpopuler

Kelima makanan khas Sulawesi Barat di atas jadi beberapa hidangan yang patut untuk dicoba saat berada di daerah tersebut. Setiap makanan memiliki cita rasa khasnya masing-masing, yang enak dan bisa disesuaikan dengan selera. (PRI)