5 Makanan Khas Sumedang Selain Tahu yang Tak Kalah Lezat
Menyajikan informasi untuk menginspirasi dan menambah wawasan pembaca
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Jendela Dunia tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarSumedang memiliki kuliner khas yang populer, yaitu tahu dengan rasa gurih dan lezat. Namun, ternyata ada banyak makanan khas Sumedang selain tahu yang juga nikmat dan patut dicoba.
Mengutip informasi dari sumedangkab.go.id, Kabupaten Sumedang adalah kabupaten di Provinsi Jawa Barat. Daerah ini tak hanya menawarkan aneka kuliner istimewa tetapi juga menyuguhkan pemandangan dan suasana alam yang mampu memikat hati.
Makanan Khas Sumedang Selain Tahu, Patut Dicicipi
Selain tahu Sumedangnya yang sudah sangat terkenal, kabupaten ini juga memiliki berbagai makanan khas lainnya yang tak kalah lezat. Ini dia beberapa makanan khas Sumedang selain tahu yang wajib dicoba, salah satunya opak ketan.
1. Opak Ketan
Opak ketan khas Sumedang memiliki cita rasa yang gurih alami dan renyah. Opak ini dibuat dari beras ketan pilihan yang ditumbuk halus dan dicampur dengan sari kelapa. Kerenyahan makanan khas yang satu ini tentu akan membuat ketagihan.
2. Oncom Sumedang
Jika pada umumnya oncom terbuat dari ampas tahu, oncom Sumedang justru menggunakan campuran ampas ketela dan kacang tanah. Menghasilkan rasa yang lebih unik dan lezat, apalagi dihidangkan bersama sambal yang menghasilkan cita rasa pedas dan gurih.
3. Ubi Cilembu
Ubi cilembu atau yang sering dikenal sebagai ubi madu ini merupakan kuliner kebanggaan masyarakat Sumedang, khususnya dari Kecamatan Pamulihan. Ubi bakar ini dapat menghasilkan getah lengket yang terasa manis. Teksturnya pulen dan lembut, sehingga tidak sulit saat mencicipinya.
4. Kadedemes
Kadedemes adalah hidangan tradisional Sunda yang terdiri dari lapisan kulit singkong atau sampeu bagian dalam yang memiliki warna agak merah muda. Kadedemes biasanya diolah sebagai hidangan tumis atau oseng. Makanan yang satu ini sangat cocok untuk disantap dengan nasi hangat.
5. Soto Bongko
Rekomendasi terakhir makanan khas Sumedang yang populer dengan kelezatannya adalah soto bongko. Satu porsi soto ini terdiri dari lontong, tahu, taoge rebus dan disiram dengan kuah kari gurih yang kental.
Cocok disajikan dengan pelengkap seperti emping, kerupuk dan bawang goreng.
Baca juga: 5 Rekomendasi Makanan Khas Tasik Terenak
Itu dia beberapa makanan khas Sumedang selain tahu yang patut dicoba ketika berkunjung ke daerah ini. Sumedang menawarkan beragam hidangan yang bisa memanjakan lidah para pencinta kuliner. (WIN)