5 Makanan Khas Tarakan, Kalimantan Utara yang Paling Populer
Menyajikan informasi untuk menginspirasi dan menambah wawasan pembaca
ยทwaktu baca 3 menit
Tulisan dari Jendela Dunia tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarTarakan merupakan nama dari sebuah kota yang ada di provinsi Kalimantan Utara. Ada beberapa makanan khas Tarakan yang unik dan memiliki rasa lezat untuk dicoba. Hampir semua kuliner yang ada di Tarakan merupakan olahan hasil laut.
Hal ini dikarenakan lokasi Tarakan ada di daerah pesisir. Setiap makanan khas kota ini diolah menggunakan bumbu rempah yang menggoda sehingga menjadikannya berbeda dengan hidangan dari kota lain.
Rekomendasi Makanan Khas Tarakan yang Lezat
Dikutip dari kaltara.bpk.go.id, Tarakan menjadi satu-satunya kota yang ada di ujung Pulau Kalimantan. Tarakan memiliki arti tempat untuk beristirahat atau singgah.
Jika ada kesempatan untuk mengunjungi kota Tarakan sebaiknya jangan lewatkan untuk mencicipi berbagai makanan khas daerahnya. Berikut beberapa makanan khas Tarakan yang menarik untuk dicoba.
1. Sate Ikan Tunu
Jika kebanyakan sate diolah dari ayam maupun kambing maka lain halnya dengan hidangan khas Tarakan satu ini. Satenya dibuat dari ikan tenggiri yang kemudian dipanggang di atas arang.
Sebelum dipanggang, tentu saja ikan segar tersebut sudah dimarinasi menggunakan berbagai macam bumbu rempah. Sate lalu disajikan bersama sambal kecap.
2. Kepiting Soka
Kunjungan ke Tarakan belum lengkap rasanya jika tidak mencoba kepiting soka. Kepiting soka memiliki kulit yang begitu lunak sehingga mudah dimakan. Di Tarakan, kepiting soka ini mudah ditemukan di berbagai restoran dan warung-warung lokal.
Ada berbagai macam olahan kepiting soka yang bisa ditemukan di Kota Tarakan ini. Namun salah satu metode pengolahan yang paling digemari oleh masyarakat Tarakan adalah pedas manis.
2. Sambal Goreng Tudai
Hidangan khas Tarakan selanjutnya yang enak untuk dicoba adalah sambal goreng tudai. Tudai merupakan salah satu jenis kerang yang umum ditemukan di kawasan Tarakan.
Tudai kemudian dimasak dengan cabai, bawang merah, putih dan berbagai bumbu rempah lainnya. Makanan khas dari Kota Tarakan ini dikenal dengan rasanya yang pedas dan juga.
3. Tumis Kapah
Masih menggunakan olahan kerang, kali ini ada tumis kapah yang juga menjadi makanan khas lokal yang digemari masyarakat Tarakan. Cara mengolahnya sama dengan sambal goreng tudai, namun menggunakan kerang jenis kapah.
Rasa makanan ini pedas, namun sedikit ada sensasi manisnya. Olahan kerang kapah yang segar membuat hidangan ini terasa nikmat, terutama jika disantap bersama nasi putih.
5. Lempok Cempedak
Jika makanan sebelumnya adalah olahan laut, maka kali ini ada camilan manis dari Tarakan yang enak untuk dicoba. Lempok cempedak ini mirip dengan dodol khas Garut.
Camilan ini berbahan dasar buah cempedak yang kemudian diolah dengan santan dan gula aren.
Lempok cempedak punya rasa yang manis dan wanginya juga harum. Lempok cempedak kerap dijadikan sebagai oleh-oleh khas Tarakan karena tahan hingga berhari-hari.
Baca juga: 5 Makanan Khas Kalimantan Utara yang Wajib Dicoba saat Liburan
Rekomendasi makanan khas Tarakan ini cocok untuk dicicipi ketika mengunjungi kota ini. Cita rasanya yang lezat sulit untuk ditemukan di daerah lain. (TIA)