5 Makanan Khas Trenggalek yang Patut Dicoba saat Berkunjung
Menyajikan informasi untuk menginspirasi dan menambah wawasan pembaca
·waktu baca 3 menit
Tulisan dari Jendela Dunia tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarTrenggalek adalah daerah di Jawa Timur yang bukan hanya terkenal dengan keindahan alam saja, tetapi juga keberagaman kulinernya. Terdapat 5 makanan khas Trenggalek yang patut dicoba saat berkunjung.
Trenggalek berada di kawasan pesisir dan terkenal dengan hasil lautnya. Maka dari itu, tidak heran jika sejumlah kulinernya berasal dari hasil laut.
5 Makanan Khas Trenggalek yang Lezat
Masyarakat yang sedang berkunjung ke Trenggalek patut mencoba kuliner khas daerah tersebut yang terkenal lezat. Berikut ini 5 makanan khas Trenggalek yang bisa dicoba ketika berkunjung.
1. Sompil
Saat ke Trenggalek, kurang afdal jika belum mencicipi sompil. Berdasarkan buku Makanan Tradisional Indonesia Seri 3: Makanan Tradisional yang Populer (Menu Sepiring Lengkap dan Makanan Berbasis Buah-buahan). Murdijati Gardjito, Eni Harmayani, dan Umar Santoso, (2019: 62), sompil adalah hidangan yang mirip dengan lontong, sama-sama dibungkus, tetapi memiliki bentuk segitiga mengerucut.
Sompil ini akan terasa lezat apabila disantap bersama sayur lodeh nangka muda atau tewel. Apabila tidak terdapat nangka muda, masyarakat juga bisa menggantinya dengan sayur lodeh bambu muda atau kacang panjang.
Saat ini, banyak penjual sompil di Trenggalek yang mengganti sompil dengan lontong, tetapi nama makanannya tetap sompil.
2. Ayam Lodho
Ayam lodho adalah kuliner yang secara visual mirip dengan opor. Akan tetapi, ayam lodho mempunyai kuah santan kental yang ditambah dengan aroma bakar wangi serta cita rasa pedas.
Kuliner ini menggunakan bahan ayam kampung, karena memiliki tekstur padat dan rasa gurih. Ayam tersebut akan dibakar terlebih dulu, lalu dimasak dengan bumbu merica, ketumbar, daun salam, santan, kunyit, serta cabai.
3. Ikan Asap Prigi
Saat berkunjung ke Pantai Prigi, kurang lengkap jika tidak mencicipi ikan asap yang berasal dari aneka ikan laut, seperti layur, tongkol, serta tuna.
Ikan segar akan dimasak dengan teknik tradisional melalui proses pengasapan dengan kayu. Makanan tersebut juga bisa dijadikan oleh-oleh saat berwisata, karena bisa bertahan kurang lebih 7 hari di suhu ruang.
4. Nasi Gegok
Kuliner satu ini memadukan antara nasi dengan ikan teri pedas yang menjadi lauknya. Nasi yang setengah matang akan dibungkus daun pisang bersama sambal teri pedas, kemudian dikukus. Nasi gegok juga bisa dikonsumsi dengan lauk tambahan, seperti sate usus, tempe goreng, hingga sate jeroan.
Berdasarkan website visit.trenggalekkab.go.id, makanan ini banyak dijumpai di daerah Bendungan, Trenggalek dan biasa dikonsumsi masyarakat daerah setempat untuk mengobati hidung tersumbat karena rasa pedasnya.
5. Soto Ayam Jarakan
Terakhir, terdapat soto ayam jarakan yang dikenal dengan kuah gurih dan segar. Soto ini memiliki kuah bening berwarna kuning khas kunyit serta kaya rempah.
Ayam dalam soto ini akan diolah dengan cara merebus bersama rempah-rempah pilihan dan teksturnya terasa kenyal. Kaldu ayam tersebut juga digunakan dalam membuat soto, sehingga menghasilkan cita rasa gurih.
Baca juga: 5 Makanan Khas Malang yang Rasanya Mantap serta Membuat Rindu
Masyarakat yang tengah liburan ke Trenggalek bisa mencicipi 5 makanan khas Trenggalek tersebut. Kuliner di atas juga bisa dijumpai di berbagai tempat di Trenggalek. [ENF]