5 Minuman Khas Aceh yang Wajib Dicoba saat Mengunjunginya
Menyajikan informasi untuk menginspirasi dan menambah wawasan pembaca
ยทwaktu baca 3 menit
Tulisan dari Jendela Dunia tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarAceh, salah satu provinsi di Indonesia yang kaya akan budaya dan tradisi, juga terkenal dengan ragam minuman khasnya.
Minuman khas Aceh tersebut tidak hanya menyegarkan tenggorokan, tetapi juga menggambarkan kekayaan budaya serta sejarah yang dimiliki oleh daerah tersebut.
Kekayaan rempah-rempah di Aceh sering kali menarik minat bangsa barat untuk memperolehnya. Beberapa jenis rempah yang terkenal di Aceh mencakup lada hitam, kayu manis, pala, lada putih, cengkeh, kemiri, beras, manjakani, dan ketumbar.
5 Minuman Khas Aceh yang Wajib Dicoba
Berikut adalah lima minuman khas Aceh yang patut untuk dicicipi ketika berkunjung:
1. Kopi Gayo
Kopi Gayo telah menjadi salah satu ikon kopi Indonesia yang terkenal di dunia internasional. Dipetik dari perkebunan di pegunungan Gayo, kopi ini memiliki cita rasa yang khas dengan sentuhan aroma rempah.
Keunikan rasa Kopi Gayo berasal dari proses pengolahan yang masih menggunakan metode tradisional, seperti penjemuran biji kopi di atas terik matahari.
Dikutip dari buku Kopi Mana Kopi: Cerita Sejarah Kopi Hingga Cara Menyeduhnya oleh Billah (2018), kopi Gayo adalah varietas biji kopi yang tumbuh di daerah dataran tinggi yang dikenal dengan nama Gayo.
Biji kopi ini telah ada sejak masa kekuasaan kolonial Belanda bahkan sebelumnya.
2. Teh Tarik
Meskipun teh tarik tidak eksklusif dari Aceh, minuman ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya minum teh di daerah ini.
Teh tarik Aceh memiliki ciri khas tersendiri dengan kekentalan susu yang diolah dengan cermat dan kemudian disajikan dengan gaya khas 'tarik-menarik' untuk menghasilkan tekstur yang lembut dan rasa sempurna.
3. Sik-asik
Minuman ini merupakan campuran antara susu kental manis, gula aren, dan jahe yang memberikan sensasi segar dan hangat saat diminum.
Kombinasi yang unik dari bahan-bahan tersebut menjadikan Sik-asik sebagai minuman populer di Aceh, terutama saat cuaca sedang dingin.
4. Sanger Aceh
Sanger adalah minuman kopi yang disajikan dengan campuran susu kental manis dan rempah seperti kayu manis dan cengkeh. Rasa manis dari susu dan aroma rempah yang khas memberikan pengalaman minum kopi yang berbeda dan menggugah selera.
5. Jus Sirsak Aceh
Jus sirsak yang diolah dengan sentuhan khas Aceh menawarkan kenikmatan tersendiri. Kombinasi rasa segar dan sedikit asam dari buah sirsak, tanpa tambahan pemanis buatan, membuat minuman ini menjadi pilihan sehat dan menyegarkan.
Minuman khas Aceh tidak hanya sekadar minuman, tetapi juga cerminan dari kehidupan sehari-hari dan warisan budaya yang berharga.
Keanekaragaman rasa dan keunikan dalam penyajiannya membuat minuman-minuman ini layak untuk dicoba bagi siapa saja yang ingin merasakan pengalaman kuliner yang autentik di Aceh.
Baca juga: 5 Makanan Khas Aceh yang Wajib Dicoba Saat Liburan ke Sana