6 Bakmi Jawa Terkenal di Jogja Favorit Warga Lokal dan Wisatawan

Ilustrasi Bakmi Jawa Terkenal di Jogja Sumber Unsplash/Sukmasari Dewanti

Bakmi Jawa terkenal di Jogja sebagai makanan khas yang terdiri dari bakmi goreng dan bakmi godog. Biasanya, para penjual menggunakan tungku arang untuk memasaknya.

Tungku arang membuat bumbu lebih meresap, dan hasil masakan lebih lezat. Makanya, tak heran jika banyak orang menyukai makanan yang satu ini.

6 Bakmi Jawa Terkenal di Jogja yang Patut Dicoba

Ilustrasi Bakmi Jawa Terkenal di Jogja Sumber Unsplash/Ika Rahma

Di Jogja, banyak sekali tempat menikmati bakmi Jawa yang tersebar di seluruh kota. Berdasarkan Monggo Mampir - Mengudap Rasa Secara Jogja, Syafaruddin Murbawono (2013:26), berikut adalah bakmi Jawa terkenal di Jogja yang menjadi favorit warga lokal dan wisatawan.

1. Bakmi Doring

Bakmi Doring adalah salah satu bakmi jawa terkenal di Jogja. Jam buka resmi Bakmi Doring mulai pukul 17.00 sampai 24.00 WIB.

Yang menjadi keunggulan Bakmi Doring adalah rasa gurih dan aroma khasnya yang berasal dari ebi.

2. Bakmi Jawa Kadin

Kadin adalah singkatan dari nama perintisnya, Karto Kasidin. Bakmi goreng dan bakmi godok di warung ini memiliki cita rasa istimewa

Aroma racikan bumbu yang menyeruak dari kepulan asap putih menonjol saat bakmi dihidangkan. Bakmi Kadin juga satu-satunya warung bakmi yang menyajikan wedang bajigur bagi pelanggannya.

3. Bakmi Jawa Mbah Mo

Warung Mbah Mo yang buka setiap hari mulai pukul 17.00 hingga 24.00 WIB ini, merupakan salah satu maestro dalam dunia kuliner di Jogja.

Warung yang letaknya terpencil di sudut desa di daerah Bantul ini terdiri atas bakmi kuning dan mihun (warna putih). Sepiring bakmi ditaburi bawang goreng. Selain kuahnya yang kental, setiap pesanan jenis bakmi apa pun tidak menggunakan kecap.

4. Bakmi Jawa Pak Rebo

Bakmi Pak Rebo tergolong warung bakmi tertua di Jogja, karena telah menggelar lapak dagangannya sejak tahun 1945.

Bakmi Pak Rebo kondang karena banyaknya suwiran daging ayam. Sama halnya dengan bakmi Mbah Mo, bakmi Pak Rebo sejak awal juga tidak menggunakan kecap.

5. Bakmi Jawa Pak Pele

Berdiri sejak tahun 1976, Pele adalah julukan nama pemiliknya yang memang penggemar sepak bola. Warung Bakmi Pak Pele buka mulai jam 17.00 sore sampai 23.00 malam.

Bakmi goreng Jawa merupakan menu andalannya. Irisan daging ayamnya tidak terlalu besar, tapi lumayan banyak.

6. Bakmi Jawa Sabar Menanti

Seperti namanya, pelanggan harus memiliki cadangan energi kesabaran ekstra untuk menikmati sepiring bakmi. Datang pukul 18.00 petang, pesanan baru dihidangkan jam 19.30.

Namun, kelezatan cita rasa yang dihadirkan dari sepiring bakminya sepadan dengan waktu menunggu.

Baca juga: 5 Tempat Makan Legendaris yang Masih Jadi Favorit di Yogyakarta

Demikian 6 bakmi jawa terkenal di Jogja yang dapat dijadikan referensi. Para peminat bakmi Jawa di Jogja dapat memilih cita rasa dan harga masakan yang sangat bervariasi. (DIK)