6 Cara Membuat Candil Sederhana untuk Berbuka Puasa

Ilustrasi cara membuat candil/Pexels/Max Bonda.

Candil atau bubur candil merupakan kuliner khas Indonesia yang sering kali jadi sajian berbuka saat bulan Ramadan. Cara membuat candil cukup mudah, hanya mencampurkan ketan sebagai bahan utamanya, gula merah, dan santan.

Selain banyak ditemui saat bulan Ramadan, bubur candil biasanya juga dihidangkan pada acara syukuran. Rasanya manis dan legit dari gula meraj, gurih dari santan, dan beraroma daun pandan.

Tidak hanya lezat, bubur candil juga memiliki filosofi harmonisasi tiap-tiap kehidupan yang berbeda dan menjadi simbol roda kehidupan, bahwa seseorang tidak selamanya berada di atas atau di bawah.

Cara Membuat Candil

Ilustrasi cara membuat candil, Unsplash/Натали А.

Kunci dari cara membuat candil terletak pada kuah santannya. Kuah santan pada bubur candil, memengaruhi kualitasnya. Bila terlalu lembek, maka takaran dan bahan kurang pas.

Candil dimasak hingga mengental kira-kira waktu mulai dari 15-30 menit agar matang sempurna dibagian tengahnya.

Mengutip dari buku Catatan Dapur Vero: 120 Resep Kue Cantik Hits di Instagram, Veronica Dhani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama (2018), berikut adalah cara membuat candil untuk berbuka puasa:

1. Bubur Candil

Bahan A:

Bahan B:

Bahan C:

Bahan D:

Cara membuat:

2. Bubur Candil Ketan Hitam

Bahan Candil:

Bubur:

Saus santan:

Cara membuat:

3. Bubur Candil Ubi Ungu

Bahan:

Kuah santan:

Saus areh, masak sampai mendidih

Cara membuat:

4. Resep Bubur Candil Sederhana

Bahan:

Bahan perebus:

Cara membuat:

5. Bubur Candil Campur

Bahan:

Kuah :

Pelengkap :

Cara membuat:

6. Resep Candil untul Bubur Kampiun khas Sumatera Barat

Bahan bubur kampiun:

Bubur candil:

Bubur sumsum:

Cara membuat:

Demikian aneka cara membuat candil sederhana sebagai menu buka puasa. Resep di atas juga bisa dijadikan sebagai ide usaha bubur khas Nusantara. (LAIL)

Baca juga: 28 Menu Takjil Buka Puasa untuk Jualan yang Laris