6 Makanan Khas Dieng yang Patut Dicoba untuk Selami Kebudayaan Lokal
Menyajikan informasi untuk menginspirasi dan menambah wawasan pembaca
ยทwaktu baca 2 menit
Tulisan dari Jendela Dunia tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarDieng merupakan kawasan desa wisata yang berada di Kota Banjarnegara, Kabupaten Wonosobo. Daerah berhawa sejuk ini juga memiliki makanan tradisional yang tidak kalah nikmat. Inilah 6 makanan khas Dieng yang wajib dicoba para wisatawan dengan cita rasanya yang unik.
6 Makanan Khas Dieng yang Patut Dicoba
Kuliner Dieng telah lama dikenal dan menjadi daya tarik para wisatawan. Selain dapat dinikmati langsung dengan ditemani udara dingin, makanan khas Dieng dapat dijadikan oleh-oleh bagi keluarga dan sahabat.
Baca juga: 5 Kuliner yang Wajib Dicicipi Saat Berlibur ke Dieng.
6 Makanan Khas Dieng
Makanan khas Dieng yang dapat dijadikan referensi bagi penikmat kuliner adalah sebagai berikut:
1. Manisan Karika
Buah Karika merupakan tanaman khas daerah Dieng yang termasuk satu genus dengan Pepaya. Berdasarkan buku Makanan Tradisional Indonesia Seri 3 karya penulis Murdijati Gardjito, Eni Harmayani (2019:262), buah Karika memiliki aroma segar yang lebih harum dengan tekstur lebih kenyal dibandingkan Pepaya.
Buah Karika cocok diolah sebagai manisan untuk menghindari gatal dari getahnya. Manisan Karika banyak dijumpai di pusat belanja atau toko oleh-oleh.
2. Mie Ongklok
Semangkuk mie ongklok panas dengan kuah kental dan sate ayam atau sapi sebagai pelengkap, adalah cara menikmati makanan khas Dieng yang patut dicoba. Perpaduan rasa manis, gurih, dan pedas akan menjadikan lidah Anda bertualang.
3. Kentang Dieng
Jika Anda berwisata ke Dieng jangan lupa untuk membeli hasil kebunnya berupa kentang yang sudah tersohor. Kentang Dieng dikenal karena memiliki kandungan air yang sedikit, sehingga cocok diolah dengan teknik menggoreng atau panggang.
4. Keripik Jamur
Jamur dengan segala olahannya menjadi salah satu makanan khas Dieng yang wajib dicicipi, seperti sate jamur atau tongseng jamur. Untuk buah tangan, Anda dapat membeli aneka jenis jamur dalam bentuk keripik yang lebih awet dan tahan lama.
5. Tempe Kemul
Olahan tempe selalu mengundang selera. Terutama tempe khas Dieng yang digoreng berselimut (kemul) tepung renyah, dengan taburan daun kucai yang wangi. Tempe kemul disajikan dengan kecap rawit yang akan menambah kelezatannya.
6. Kacang Dieng
Dieng terkenal akan hasil sayur-mayurnya yang berkualitas. Salah satunya kacang-kacangan yang diolah sebagai cemilan ringan dan cocok dijadikan oleh-oleh.
Demikian 6 makanan khas Dieng yang wajib diagendakan dalam liburan keluarga mendatang. Tidak hanya lezat dan sehat karena bahannya diolah segar dan ditanam secara alami, kuliner khas Dieng juga dapat dinikmati dengan harga terjangkau.(DIK)