6 Makanan Khas Filipina yang Patut Dicoba saat Pergi ke Pearl of the Orient Seas
Menyajikan informasi untuk menginspirasi dan menambah wawasan pembaca
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Jendela Dunia tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarPencarian terhadap makanan khas merupakan kegiatan umum saat berlibur ke luar kota atau luar negeri, misalnya ke Filipina. 6 makanan khas Filipina mencakup aneka kuliner yang unik, baik dalam tampilan maupun cita rasanya.
Kuliner Filipina banyak yang terbuat dari daging, seperti ikan, ayam, sapi, dan/atau babi. Jika melihat kemungkinan tersebut, pemeluk Islam perlu cermat dalam memilih tempat makan agar tidak mengonsumsi daging yang dilarang dalam ajaran agama.
6 Makanan Khas Filipina yang Mencakup Aneka Pilihan Unik
Filipina merupakan negara di Benua Asia yang kerap menjadi destinasi wisata masyarakat mancanegara, termasuk masyarakat dari Indonesia. Layaknya kegiatan wisata, pencarian terhadap makanan khas Filipina pun menjadi hal yang penting.
Kepentingan tersebut terjadi karena rasa penasaran wisatawan untuk mencicipi kuliner khas negeri Pearl of the Orient Seas. Guna melengkapi referensi, berikut ini adalah 6 makanan khas Filipina.
1. Adobo
Dikutip dari buku Rp2 Juta Keliling Filipina dalam 10 Hari, Sihmanto (2010: 120), adobo merupakan masakan khas Filipina yang dimasak dengan bumbu kecap, cuka, bawang putih, dan lada. Masakan dengan cita rasa asin dan asam tersebut ada yang terbuat dari ayam, cumi, atau babi.
2. Arroz Caldo
Arroz Caldo merupakan makanan berupa sup kental. Makanan tersebut mempunyai aroma khas dengan bumbu berupa jahe dan bawang putih.
3. Kare-Kare
Mengutip dari buku yang sama karya Sihmanto (2010: 121), kare-kare adalah masakan buntut sapi dengan bumbu kuah yang kental, bawang putih, dan sedikit campuran sayur. Makanan tersebut termasuk makanan tradisional Filipina.
4. Kinilaw
Kinilaw merupakan makanan Filipina yang unik. Kinilaw adalah hidangan makanan laut mentah yang memadukan asam dari cuka kelapa atau jus buah. Kinilaw juga biasa tersaji dengan campuran bawang, jahe, tomat, serta cabai.
5. Pancit Palabok
Dikutip dari buku Authentic Filipino Flavors / A Filipino cookbook, Lüthy (2024: 76), pancit palabok merupakan hidangan mi Filipina. Makanan tersebut mempunyai warna yang cerah dan cita rasa yang kuat.
6. Sisig
Sisig merupakan makanan dari daging babi yang diiris secara tipis. Daging tersebut kemudian diberi bumbu sehingga memiliki cita rasa pedas, asam, serta asin. Proses memasak digoreng membuat makanan tersebut memiliki tekstur renyah.
Baca juga: Luk Chup: Makanan Khas Thailand yang Unik Rasa dan Bentuknya
6 makanan khas Filipina di atas merupakan referensi. Pengunjung dapat mencari makanan lain yang sesuai dengan selera masing-masing. (AA)