6 Makanan Khas Labuan Bajo, Wajib Kamu Coba!

Makanan Khas Labuan Bajo, Gambar hanyalah ilustrasi bukan makanan khas yang sebenarnya, Foto: Unsplash/Ali Muhamad.

Apakah kamu sedang mencari tahu makanan khas Labuan Bajo? Simak informasi mengenai makanan khas Labuan Bajo melalui artikel ini.

Jika kamu mengunjungi Labuan Bajo, rasanya tidak lengkap kalau belum mencicipi makanan khas daerah tersebut. Lantas, apa sajakah makanan khas Labuan Bajo?

Baca Juga: 15 Makanan Khas Kepulauan Riau yang Menggugah Selera

6 Makanan Khas Labuan Bajo Wajib Kamu Coba

Makanan Khas Labuan Bajo, Gambar hanyalah ilustrasi bukan makanan khas yang sebenarnya, Foto: Unsplash/Fahrizal Saugi.

Simak makanan khas Labuan Bajo yang wajib kamu coba berikut ini:

1. Kolo

Dikutip dari buku berjudul Putih Biru, Siswa/Siswi SMP Don Bosco I Jakarta 2020/2021 (2021:14), kolo merupakan nasi bakar yang diberi bumbu khas Labuan Bajo dan menggunakan bambu sebagai alas dari nasinya.

2. Ikan Kuah Asam

Umumnya, masakan ini terbuat dari ikan kerapu atau kakap yang dimasak dengan kuah bening asam yang berasal dari belimbing wuluh. Kamu dapat merasakan daging ikan yang sangat enak karena terbuat dari ikan segar yang baru ditangkap.

3. Sambal Ikan Teri

Jika kamu penyuka pedas, kamu dapat mencoba sambal ikan teri yang terbuat dari ikan teri segar ini. Selain ikan teri, kamu juga dapat menemukan kacang tanah goreng dan irisan daun jeruk. Nikmat, bukan?

4. Rumpu Rampe

Mengutip buku berjudul Membaca dan Menulis Wacana, Drs. Josep Hayon (2003:48), rumpu rampe adalah salah satu jenis sayur yang terkenal di Labuan Bajo yang terbuat dari daun singkong, daun pepaya, jantung pisang, daun kelor, daun kangkung, dan lain-lain.

5. Jagung Bose

Jagung bose, seperti yang dikutip dari buku berjudul Exotic NTT: Seri Backpacking & Travelling, Gagas Ulung (2013:53), merupakan sejenis bubur yang terbuat dari jagung yang ditumbuk setelah dibuang kulitnya. Setelah itu, direbus dan diberikan kuah santan, bunga pepaya, dan jantung pisang.

6. Jagung Catemak

Selain jagung bose, makanan khas Labuan Bajo lainnya yang kamu wajib coba adalah jagung catemak. Dikutip dari buku berjudul Kuliner Bergizi Berbasis Budaya, Dr. Sunarto Kadir, Drs, M.Kes (2022:31), jagung catemak yang berbahan dasar jagung ini pada umumnya dijadikan sebagai makanan penutup.

Nah, demikianlah deretan makanan khas Labuan Bajo yang wajib kamu coba. Makanan manakah yang menarik perhatianmu? (Sasa)