6 Rekomendasi Makanan Khas Banten yang Enak dan Terjangkau

Ilustrasi Makanan Khas Banten. Foto: Unsplash/Rafly Alfaridzy.

Bagi kamu yang sedang mencari makanan khas Banten yang lezat dan terjangkau, berikut ini ada beberapa rekomendasi yang dapat kamu coba.

Mengutip dari bantenprov.go.id, Banten adalah provinsi di ujung barat Pulau Jawa. Banten pernah menjadi bagian dari Provinsi Jawa Barat, kemudian menjadi provinsi sendiri sejak tahun 2000 dengan Undang-Undang Nomor 23 Tahun 2000.

Rekomendasi Makanan Khas Banten

Ilustrasi Makanan Khas Banten. Foto: Unsplash/Alex Munsell.

Berikut ini rekomendasi makanan khas Banten yang enak dan terjangkau untuk kamu nikmati:

1. Sate Bandeng

Sate bandeng yang mirip dengan sate lilit ini terbuat dari ikan bandeng, santan, dan rempah-rempah.

Bentuk sate bandeng ini sama sekali berbeda dengan sate pada umumnya. Sate bandeng ini lebih mirip otak-otak bandeng khas Gresik (daging ikan bandeng dihancurkan, tetapi menyisakan kulitnya).

2. Angeun Lada

Pada awalnya, angeun lada terbuat dari daging kerbau. Namun, saat ini angeun lada juga menggunakan daging sapi atau kambing.

Kuah angeun lada menggunakan daun walang yang mengandung minyak atsiri, sehingga rasa dan aroma masakan ini sangat khas dan unik. Rasanya sedikit pedas, gurih, dengan aroma yang kuat.

3. Nasi Bakar Sumsum

Nasi bakar sumsum ini terbuat dari nasi dan sumsum tulang belakang sapi atau kerbau sehingga memberi rasa gurih.

Biasanya nasi ini disantap dengan lauk berupa ikan teri, suwiran ayam, atau daging cincang yang kemudian dibungkus dengan daun pisang.

4. Sambal Buroq

Sambal buroq dihidangkan di berbagai acara, terutama saat hajatan menjelang musim haji.

Sambal buroq ini terbuat dari kulit melinjo atau kulit tangkil yang dibumbui dengan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan daun salam.

5. Sayur Besan

Sayur besan sering disajikan saat ada acara besanan atau pernikahan dan lamaran. Bahan yang digunakan untuk membuat sayur ini adalah daging sapi, kentang, wortel, buncis, bihun, petai, dan ebi.

6. Gerem Asem

Gerem asem mungkin bisa diadu dengan garang asem yang sama-sama berkuah asam, pedas, dan segar karena di dalamnya terdapat belimbing wuluh.

Bedanya, pada gerem asem daging ayam atau bebek terlebih dahulu dibakar dengan sambal dan rempah-rempah, baru kemudian disiram kuah.

Demikianlah beberapa rekomendasi makanan khas Banten yang enak dan terjangkau. Selamat mencoba!